Astăzi, vitrinele sunt pline de o varietate de feluri de mâncăruri. Există o gamă largă de prăjituri; mulți dinți dulci adoră smântâna. Tortul Pancho este deosebit de bun. Este foarte ușor să o faci acasă.
Este necesar
-
- Pentru test:
- făină -1, 5 linguri.;
- ouă - 2 buc;
- smântână - 1 pahar;
- zahăr granulat - 1 pahar;
- lapte condensat - 0,5 conserve;
- praf de copt - 1 linguriță;
- pudra de cacao - 2 linguri
- Pentru impregnare:
- smântână grasă - 800 g;
- zahăr granulat - 6 linguri;
- conserve de ananas;
- nuci - 0,5 căni.
- Pentru glazură:
- unt 0,3 kg;
- zahăr granulat - 5 linguri;
- smântână 4 linguri
Instrucțiuni
Pasul 1
Pregătiți aluatul. Luați un recipient adânc și rupeți două ouă acolo, adăugați zahăr granulat și măcinați. Apoi turnați laptele condensat și smântâna, adăugați praf de cacao, făină și praf de copt. Se amestecă amestecul rezultat până la omogenizare. Aluatul dvs. ar trebui să fie ca smântâna groasă în consistență.
Pasul 2
Încălziți cuptorul la 180 de grade. Ungeți o foaie de copt cu unt și turnați aluatul peste el. Foaia de copt nu trebuie să fie foarte înaltă, plată. Coaceți crusta până se înmoaie. Pentru a verifica, trebuie să găuriți tortul cu un chibrit - sfârșitul ar trebui să rămână uscat. Dacă totul este în ordine, scoateți tortul din cuptor și răciți-l.
Pasul 3
Pregătiți o cremă sau o impregnare. Pentru a face acest lucru, amestecați pur și simplu smântâna cu zahăr și bateți.
Pasul 4
După ce tortul s-a răcit, împărțiți-l în bucăți mici (5x5 sau 6x6 pătrate).
Pasul 5
Înmuiați fiecare bucată în cremă și așezați-o într-un tobogan pe un vas mare. Presărați un strat de felii de crustă cu nuci și ananas tăiate, de asemenea tăiate în bucăți în prealabil. Când toate ingredientele sunt așezate într-un diapozitiv frumos, așezați vasul de tort poncho în frigider.
Pasul 6
În timp ce tortul se răcește, pregătiți glazura. Pentru a face acest lucru, amestecați smântâna și zahărul într-un castron mic. Se pune pe foc și se păstrează până fierbe. Apoi adăugați untul și gătiți, amestecând ocazional, timp de aproximativ 3 minute. Apoi, răciți glazura.
Pasul 7
Scoateți tortul răcit din frigider și acoperiți cu glazură. Apoi puneți-l la loc în frigider.
Pasul 8
Topiți o batonă de ciocolată la bain-marie și turnați prăjitura peste glazura albă răcită.
Pasul 9
După ce totul s-a răcit, tortul Poncho poate fi servit.
