Pentru multe gospodine, salata Mimosa este un fel de mâncare tradițional pe masa festivă. Dacă nu știi cum să gătești această gustare fulgioasă, atunci după ce ai citit rețetele de mai jos, poți reproduce felul de mâncare în propria bucătărie.
În prezent, salata Mimosa este preparată după diverse rețete. La aperitiv se adaugă atât de multe ingrediente noi, încât încetează să semene cu un fel de mâncare preferat pentru mulți. Vom lua în considerare 2 rețete pentru prepararea salatei de Mimosa. Prima este o rețetă clasică, iar a doua este o gustare cu adăugare de bețe de crab. Ce opțiune este mai bună depinde de tine.
Rețetă clasică de salată Mimosa
Pentru majoritatea gospodinelor, rețeta clasică pentru salata Mimosa este una care conține unt. Multe cărți de bucate vechi nu folosesc ulei în prepararea aperitivului, dar rețeta de salată este, de asemenea, considerată un clasic. Vom discuta despre gătit fără a adăuga un ingredient gras, nu săriți peste această opțiune. Salata „Mimosa”, creată conform rețetei, care va fi dată mai jos, se dovedește a fi foarte fragedă și gustoasă, oaspeții o mănâncă repede și iartă aditivii, dar de ce mai are nevoie gazda?
Pentru a pregăti salata clasică de Mimosa, luați:
- 225 g (greutatea unei cutii) conserve de pește (somonul roz este potrivit);
- 3 cartofi de marime medie gati in coaja;
- 3 morcovi fierți de dimensiuni medii;
- 3 ouă de pui fierte tare;
- 1 buchet de ceapă verde;
- 250 g maioneză;
- Sare opțională.
Vasul este preparat în conformitate cu următoarea schemă:
- Alegeți un fel de mâncare plat în care veți „colecta” salata „Mimosa”. Puneți conservele de piure piure cu o furculiță pe o farfurie pregătită. Dacă au existat oase în produs, asigurați-vă că le eliminați.
- Răspândiți un strat mic de maioneză peste pește.
- Se curăță cartofii, se rade pe o răzătoare grosieră, se distribuie peste conservele de pește - acesta va fi al doilea strat. Se acoperă cu maioneză pe cartofi.
- Al treilea strat este morcovii curățați și tocați pe o tocătoare grosieră. Leguma este, de asemenea, untă cu sos.
- Curățați ouăle, separați albusurile de gălbenușuri. Al patrulea strat de salată „Mimosa” - proteine, tocat pe o tocătoare grosieră și uns cu maioneză.
- Măcinați gălbenușurile pe o răzătoare fină - acesta va fi al 5-lea strat al gustării. Nu adăugați maioneză.
- Spălați ceapa, uscați-o, tăiați-o în inele subțiri, presărați leguma tocată deasupra vasului.
- Salata „Mimosa” este gata, trimiteți aperitivul timp de 2-3 ore să se înmoaie în frigider și o puteți servi la masă.
Vasul preparat conform acestei rețete este perfect pentru o masă festivă.
Salată de mimoză cu bețe de crab
Dacă v-ați săturat deja de salata tradițională Mimosa, încercați să faceți un aperitiv cu adăugarea de bastoane de crab. Cu ingrediente noi, vasul capătă un gust neobișnuit.
Pentru a pregăti salata, luați:
- 1 pachet de bețe de crab;
- 1 ceapa de marime medie;
- 2 mere verzi mici;
- 100 g brânză tare;
- 5 ouă de pui fierte tare;
- 50 g unt;
- 300 g maioneză;
- ½ lămâie;
- Sare, condimente după gust.
Salata de mimosa cu bastoane de crab este pregătită după următoarea schemă:
- Înainte de a începe să creăm o capodoperă culinară, să pregătim toate ingredientele. Curățați ouăle, separați albusurile de gălbenușuri. Radeți albii pe o tocătoare grosieră, zdrobiți gălbenușurile cu o furculiță.
- Deschideți pachetul de bețe de crab, îndepărtați celofanul, tăiați produsul în bucăți mici.
- Curățați ceapa, tăiați-o cât mai fin posibil, puneți leguma pregătită într-o strecurătoare, turnați-o cu apă clocotită. O astfel de manipulare va descuraja amărăciunea de la legumă, făcându-l delicat în gust.
- Radeți brânza pe o răzătoare grosieră.
- Se spală merele sub apă curentă, se usucă, se curăță, se îndepărtează semințele și miezul. Radeți fructele pure pe o tocătoare fină, presărați „piureul” rezultat cu suc de lămâie, astfel încât mărul să nu se întunece.
- Toate produsele sunt gata, puteți începe să formați salata Mimosa. Deoarece aperitivul este așezat în straturi, atunci alegeți pentru el fie o farfurie plată, fie un fel de mâncare cu laturile înalte.
- Primul strat de salată Mimosa este bastonul de crab. Întindeți maioneza deasupra, astfel încât să acopere uniform produsul.
- Ceapa opărită este așezată în al doilea strat, apoi proteinele, maioneza sunt distribuite deasupra.
- Apoi, un strat de mere rase, gălbenușuri deasupra, maioneză.
- Luați unt, ar trebui să fie congelat. Frecați produsul pe o tocătoare grosieră - acesta va fi un alt strat.
- Presară untul cu brânză mărunțită.
- Se asamblează salată de mimoză cu bețe de crab. Puneți gustarea în frigider pentru câteva ore pentru a se înmuia.
- Înainte de servire, vasul poate fi decorat cu ierburi, măsline sau măsline, bucăți de bețe de crab.
Încercați să repetați una dintre rețetele sugerate în bucătăria dvs. și decideți ce salată Mimosa preferați. Poftă bună!
