De-a lungul vieții, apar din ce în ce mai mulți iubitori de mâncăruri neobișnuite din produse care la prima vedere nu se potrivesc cu gustul. Combinațiile de aromă de pepene verde și supă de roșii au câștigat deja popularitate.
Este necesar
-
- 300 g pulpa de pepene verde;
- 300 g roșii;
- 1 pahar de suc de roșii;
- 1 castravete;
- 1 ceapă;
- 1 cățel de usturoi;
- 1/2 lamaie;
- 2-3 linguri ulei de masline;
- paprika;
- piper negru.
Instrucțiuni
Pasul 1
Pentru a face supa gustoasă, trebuie să alegeți pepenele potrivit, care ar trebui să fie uniform și fără umflături. Boabele ar trebui să fie grele. Dacă un pepene verde miroase neplăcut, are o aromă chimică, acesta este un semn că este de proastă calitate, dar în interior va fi cu vene galbene sau portocalii. Aflați dacă boabele sunt coapte. Pentru a face acest lucru, strângeți-l bine - dacă auziți o crăpătură, înseamnă că este copt. „Coada” pepenelui trebuie să fie uscată. Atingeți pepenele verde: ar trebui să scoată un sunet profund și sonor. Un sunet plictisitor este un semn de pulpă prea coaptă sau imatură, uscată.
Pasul 2
Se taie ceapa, roșia și usturoiul. Tocati castravetele si piperul si dati deoparte jumatate pentru a decora supa. Frecați restul ingredientelor pe o răzătoare fină, stoarceți sucul din lămâie, adăugați sucul de roșii și uleiul de măsline. Condimentați piureul cu un amestec de condimente, boia și piper negru, puneți-l totul la frigider timp de două ore. Se ornează cu ardei tocați, ceapă verde (opțional) și castraveți înainte de servire.
Pasul 3
Pe lângă versiunea tradițională a supei de roșii-pepene verde, puteți pune și ouă și țelină în vas și puteți adăuga smântână atunci când serviți vasul. Desigur, această metodă de gătit este suficient de departe de rețeta spaniolă, dar nu mai puțin gustoasă. Este foarte iubit în multe familii rusești.
Pasul 4
Unele fete folosesc această supă pentru a slăbi. Ei preferă dieta săptămânală cu pepene verde decât toate dietele, deoarece este accesibilă. Desigur, niciun medic nu vă va spune că este sigur să slăbiți rapid. Dar supele de pepene verde, cocktailurile și sucurile proaspete sunt atât gustoase, cât și sănătoase.
