Salata de șuncă și prune are un gust delicat foarte plăcut. Doar șunca pentru prepararea sa trebuie luată nu foarte grasă. Este mai bine să serviți o astfel de salată nu într-un castron de salată obișnuit, ci în boluri porționate.
Este necesar
- - 150 g sunca;
- - 100 g castraveți proaspeți;
- - 90 ml smântână;
- - 8 buc. prune uscate;
- - 8 oua de prepelita;
- - sare de mare cu ierburi, mărar, piper negru.
Instrucțiuni
Pasul 1
Fierbeți mai întâi ouăle de prepeliță. Din momentul fierberii, este suficient să le fierbeți timp de 5 minute. Se scurge, se toarnă apă rece peste ouă.
Pasul 2
Curățați ouăle răcite, tăiate în 8 bucăți. Transferați într-un castron în care veți amesteca salata.
Pasul 3
Tăiați șunca în cuburi mici. Se adaugă într-un castron cu ouă de prepeliță.
Pasul 4
Dacă aveți prune uscate, toarnă doar apă clocotită peste ea. Înmuiați prunele tari în apă clocotită până se înmoaie. Tăiate în bucăți mici.
Pasul 5
Adăugați castraveți cubuleți la masa totală. Este mai bine să tăiați în prealabil coaja de castraveți - salata va deveni mai fragedă. Condimentați salata cu sare, condimentați cu piper negru proaspăt.
Pasul 6
Condimentați salata cu smântână, amestecați.
Pasul 7
Împărțiți șunca și pruneți salata în boluri de salată porționate, boluri sau boluri. Se ornează cu mărar proaspăt.
