Salata de Veneția are mai multe interpretări. Cineva va prefera versiunea creată pe bază de porumb și cârnați, alții - o salată cu pulpă de pui și prune uscate. În ambele cazuri, straturile arată excelent, iar mâncarea are un gust excelent.
Versiunea „cârnați” a „Veneției” vă va încânta cu o varietate de culori. În plus față de tonul maro, există galben, portocaliu, verde, alb. O astfel de bogăție de culori va atrage toată lumea care, pe lângă gust, apreciază frumusețea mâncării. Este o plăcere să creezi o astfel de perfecțiune culinară care să fie doar o mână de Dumnezeu pentru masa festivă. Iată care sunt alimentele de care aveți nevoie pentru a vă crea micul miracol:
- 300 g cârnați afumați sau cervelat;
- 1 castravete mare;
- 200 morcovi coreeni;
- 250 g brânză tare;
- 1 cutie de porumb conservat;
- maioneza.
Tăiați un castravete în fâșii mici subțiri, cârnații sunt mărunțiți în același mod. Măcinați brânza pe o răzătoare grosieră. Deschideți o cutie de porumb și scurgeți sucul. Puneți mâncarea pregătită într-un bol de salată, adăugați morcovi coreeni, maioneză și amestecați. Dacă nu-ți plac mâncărurile picante, înlocuiește morcovii coreeni cu alimente crude obișnuite, tocându-le pe o răzătoare grosieră.
Salata de Veneția nu necesită nicio decorare specială. Dar, deoarece este dedicat orașului pe apă, donați un castravete pentru a construi gondolele care se mută acolo.
Pentru a face câteva bărci, luați un fruct mic, tăiați-l în jumătate pe lungime, folosiți o lingură pentru a îndepărta o parte din carnea interioară. Două bărci sunt gata.
Așezați câteva paie de morcovi coreeni în valuri, astfel încât să puteți vedea gondolele plutind în apă. Puteți transforma acestea din urmă în bărci cu pânze. Pentru a face acest lucru, tăiați o bucată subțire de brânză cu dimensiunea de 6x6 cm, străpungeți-o în mijloc în două locuri cu o scobitoare, trageți ușor 2 margini opuse unul față de celălalt. Lipiți capătul unei scobitori în mijlocul bărcii cu castraveți. Vasul decorat poate fi servit imediat.
Decorați și a doua salată, dar mai întâi pregătiți-o cu următoarele ingrediente:
- 300 g file de pui;
- 250 g de ciuperci proaspete;
- 150 g prune uscate;
- 150 g brânză;
- 3 ouă;
- 3 cartofi;
- 1 castravete proaspat;
- maioneza.
Se fierbe și se răcește fileul de pui, apoi se taie cubulețe. Spălați cartofii, fierbeți-i.
Cartofii curățați într-o salată sunt mai gustoși decât cei gătiți într-o „jachetă”, așa că gătiți-i după ce îi curățați cu cuțitul. Principalul lucru nu este să digerați.
Se fierb ouăle 5 minute, se acoperă cu apă rece. Când sunt reci, coajați, tăiați folosind găuri mici de răzătoare și brânză și castraveți în celule mari. Tăiați cartofii în pătrate mici. Se toarnă prune uscate cu apă clocotită timp de 20 de minute, se scurge lichidul, se clătește, se usucă, se toacă mărunt.
Tăiați șampanii spălați în bucăți, prăjiți-i în ulei vegetal, pliați peste o sită pentru a scurge excesul de grăsime. Acum puteți începe să așezați salata în straturi.
Puneți mai întâi prunele pe vasul pe care se găsește carnea de pui. Puneți fileul fiert cu o plasă de maioneză. Apoi, așezați ciuperca și apoi stratul de ou. Ungeți-l și cu maioneză. Rămâne să puneți brânza și să acoperiți suprafața gustării cu castraveți rasi. Pentru decor, puteți folosi 2-3 prune uscate, tăiate în pene, așezându-le pe suprafața unui fel de mâncare.
