Un fel de mâncare cu conținut scăzut de calorii și gustos, ideal pentru zilele toride, când trebuie să vă recuperați, dar în același timp doriți să vă simțiți ușor după masă. Pastele de pui vor atrage toți membrii familiei ca un fel de mâncare de zi cu zi, care necesită un timp minim de pregătire.
Este necesar
- Ingrediente pentru 3-4 persoane:
- - 200 g din orice pastă;
- - 2 linguri de ulei de măsline;
- - ceapă;
- - 1 cățel de usturoi;
- - 4 roșii;
- - piept de pui;
- - 150 ml bulion de pui;
- - 3 linguri de verde de busuioc tocat și câteva frunze pentru decor;
- - o lingura de otet balsamic;
- - 50 g parmezan ras;
- - sare si piper.
Instrucțiuni
Pasul 1
Se fierbe puiul până se înmoaie în apă cu sare. Se transferă pe o farfurie, se lasă deoparte să se răcească.
Pasul 2
Fierbeți pastele într-o cantitate mare de apă ușor sărată în conformitate cu instrucțiunile de pe ambalaj, puneți-le într-o strecurătoare. Încercăm să o cronometrăm astfel încât pastele să fie fierte până când toate celelalte ingrediente sunt gata.
Pasul 3
Tăiați pieptul de pui răcit în bucăți mici, stoarceți usturoiul, tocați ceapa, tăiați roșiile în cuburi.
Pasul 4
Încălziți uleiul într-o tigaie, prăjiți ceapa în ea, astfel încât să devină transparentă și moale. Adăugați usturoiul și roșiile și prăjiți-le un minut.
Pasul 5
Se adaugă bucăți de pui, bulion de pui, busuioc, oțet balsamic și paste în tigaie. Se amestecă, se sare și se piperează după gust, se fierbe la foc maxim timp de câteva minute, astfel încât lichidul în exces să se evapore.
Pasul 6
Intindem pastele cu pui si rosii pe farfurii, presaram parmezan ras, decoram cu frunze de busuioc.
