Denumirea neobișnuită „Stromboli” ascunde o rolă de pizza. Acest fel de mâncare are un gust excelent și este, de asemenea, minunat ca gustare pentru orice ocazie.
Este necesar
- Umplere:
- - sos de rosii - 200 ml;
- - brânză Mozzarella - 200 g;
- - cârnați salam - 50-60 g;
- - sunca - 100 g;
- - ou - 1 bucata;
- - oregano - 1 linguriță.
- Pentru test:
- - apă caldă - 200 ml;
- - drojdie uscată - 1/4 linguriță;
- - zahăr sau miere - 1 lingură;
- - sare - 2 lingurite;
- - ulei de măsline - 2 linguri;
- - făină - 600 g.
Instrucțiuni
Pasul 1
Combinați zahărul, apa caldă și drojdia uscată într-un vas. Nu atingeți acest amestec până când nu începe să bule. Apoi amestecați aluatul rezultat cu ulei de măsline și sare. Se amestecă bine.
Pasul 2
Adăugați treptat făina cernută la amestecul rezultat, amestecând continuu. În acest fel, ar trebui să aveți un aluat care să nu se lipească de mâini. Așezați-l într-un vas cu fund adânc uns și lăsați-l deoparte, acoperit cu un prosop, timp de aproximativ 1-1,5 ore.
Pasul 3
Jumătate din aluatul rezultat este suficient pentru a face pizza, așa că împărțiți-o în 2 părți egale. Rulați unul dintre ele cu un sucitor, astfel încât să se formeze un strat dreptunghiular, a cărui dimensiune este de 25 x 40 de centimetri.
Pasul 4
Vă rugăm să rețineți că toate ingredientele necesare pentru umplerea vasului trebuie plasate la aproximativ 6-7 centimetri de margine și pe fiecare parte. Puneți mai întâi sosul de roșii, apoi brânza rasă. Apoi, așezați șunca feliată și salamul. Condimentează cu oregano. Bateți puțin oul și periați marginile libere ale aluatului cu el.
Pasul 5
Rulați aluatul cu umplutura așezată pe el de-a lungul marginii înguste sub formă de sul. Așezați așa cum este pe o foaie de copt unsă. Periați blatul vasului cu un ou și turnați restul de brânză rasă pe el. Apoi luați un cuțit și folosiți-l pentru a face tăieturi transversale pe rolă la aceeași distanță.
Pasul 6
Preîncălziți cuptorul la o temperatură de 250 de grade și trimiteți pizza în el timp de aproximativ 10-12 minute. „Stromboli” este gata!
