Vă puteți surprinde plăcut pe cei dragi și rudele dvs. pregătind coniac pentru masa festivă. Rețetele speciale vă vor ajuta să preparați această băutură acasă. Amestecând corect ingredientele propuse, veți obține un coniac delicios de casă.
Este necesar
- Coniac de cafea:
- - 3 lingurițe cafea macinata;
- - 1 pahar de apă;
- - 1 litru de vodcă.
- Sirop de zahăr:
- - 50 g zahăr;
- - 150 mm apă.
- Coniac special:
- - 3 litri de vodcă;
- - 1 coaja de portocala;
- - 1 frunza de dafin;
- - 1 g vanilină;
- - 5-7 mazăre de piper negru;
- - 1 lingură. ceai negru uscat;
- - 1 lingură. scorţişoară.
- Coniac pe bază de bere și suc:
- - 1 litru suc de struguri;
- - 1 litru de bere;
- - 250 ml alcool;
- - 100 g de cafea instant;
- - 100 g drojdie;
- - 1 kg zahăr.
- Coniac de Muscat:
- - 3 linguri. coaja de stejar tocata;
- - 1 lingură. pulbere de nucsoara;
- - 1-2 g vanilină;
- - 2 garoafe;
- - 2 litri de vodcă.
- Coniac de măceșe:
- - 18 măceșe;
- - 3 litri de alcool diluat;
- - o ramură mică de sunătoare;
- - 50 g scoarta de stejar;
- - 1 linguriță ceai negru;
- - 5-7 mazăre de piper negru;
- - 3 linguri. Sahara.
Instrucțiuni
Pasul 1
Coniac de cafea
Se toarnă cafeaua măcinată cu un pahar cu apă clocotită. Închideți bine recipientul cu un capac. Îndepărtați infuzia într-un loc întunecat. După o zi, adăugați 1 litru de vodcă la consistența rezultată. Lăsați infuzia timp de 20-25 de zile. Apoi strecurați-l. Pentru a completa coniacul de cafea de casă, aveți nevoie de sirop de zahăr. Pentru a-l obține, amestecați zahărul cu apă curată. Adăugați sirop la infuzie. După 2-3 zile, rachiul pe bază de cafea măcinată este gata. Se strecoară băutura și pune-o în sticlă.
Pasul 2
Coniac special
Pentru a o prepara, amestecați vodca, coaja de portocală tocată, frunza de dafin, vanilina, piperul negru, ceaiul negru, scorțișoara. Insistați amestecul rezultat într-un loc întunecat timp de 5-7 zile. După aceea, strecurați coniacul și sticla. Dacă decideți să preparați o cantitate mai mică de băutură, reduceți toate ingredientele de 2 ori.
Pasul 3
Coniac pe bază de bere și suc
Aceasta este o rețetă destul de obișnuită pentru a face coniac în rândul oamenilor. În acest caz, amestecați suc de struguri, bere, alcool, cafea instant, drojdie, zahăr granulat. Lăsați amestecul rezultat într-un loc întunecat timp de 21 de zile. La sfârșitul preparării băuturii, conținutul trebuie filtrat și îmbuteliat.
Pasul 4
Coniac Muscat
Pentru a prepara coniac de nucșoară, mărunți coaja de stejar, amestecă-l cu pudră de nucșoară, vanilie, cuișoare și vodcă. Această băutură trebuie perfuzată timp de 1 lună. Apoi strecurați coniacul terminat și sticla.
Pasul 5
Coniac de măceșe
Pentru a obține un coniac de casă neobișnuit de gustos, amestecați șolduri, alcool diluat, o mică crenguță de sunătoare, coajă de stejar tocată, ceai negru uscat, piper negru, zahăr granulat. O băutură pe bază de măceșe trebuie perfuzată timp de 21 de zile într-un loc întunecat. Apoi strecurați coniacul și sticla.
