Toată lumea cunoaște gustul cartofilor coapte în cenușă. În această rețetă, cartofii se coc și în cărbuni, dar cu unele nuanțe. Aici este tăiat în bucăți, ceea ce scurtează timpul de gătit. La cartofi se adaugă smântână - aceasta îmbunătățește semnificativ gustul. Vasul se obține cu aroma de condimente și foc, cu gust moale și luminos.
Este necesar
- Pentru 6 persoane:
- - condimente uscate (hamei-suneli, de exemplu) - 2/3 linguriță;
- - piper - 1/3 linguriță;
- - sare - 1,5 lingurițe;
- - smântână - 200 g;
- - cartofi - 3 kg.
Instrucțiuni
Pasul 1
Curățați cartofii, clătiți-i în apă. Tăiați bucăți mici și puneți-le într-un castron mare. Se toarnă smântână, se adaugă condimente și sare. Puteți adăuga 2 linguri de sos de roșii, dacă doriți. Se amestecă totul bine și se pune într-un recipient cu un capac etanș.
Pasul 2
Pregătește cărbunii pentru coacere. Ideea este că trebuie calcinate, dar fără flacără deschisă. Împărțiți cartofii în 4 bucăți. Scurgeți mai întâi tot lichidul din cartofi.
Pasul 3
Întindeți folia și aranjați feliile de cartofi astfel încât feliile să se așeze într-un singur strat. Înfășurați folia, înfășurați cartofii în trei straturi. Rasați cărbunii în lateral cu ceva, puneți o rolă de cartofi în deschiderea creată și acoperiți-o cu cărbuni deasupra.
Pasul 4
Verificați disponibilitatea străpungând folia cu un cuțit. Dacă vasul este moale și nu scârțâie când este străpuns, atunci puteți scoate pachetele din foc.
Pasul 5
Amestecați cartofii pregătiți cu sosul și puteți servi vasul la masă împreună cu, de exemplu, o salată de roșii-castraveți.
