De acord că tot felul de creme au un efect foarte puternic asupra desertului sau, mai bine zis, asupra gustului acestuia. Vă sugerez să faceți cremă de lămâie care poate fi folosită pentru a decora și înmuia prăjituri, clătite și tarte.
Este necesar
- - lămâi - 4 buc;
- - ouă - 4 buc;
- - zahăr - 200 g;
- - unt - 60 g.
Instrucțiuni
Pasul 1
Luați 2 lămâi, clătiți-le bine, apoi folosiți o răzătoare fină pentru a șterge coaja de pe ele. Apoi folosiți un storcător de citrice pentru a suge 4 lămâi. Combinați-l cu coajă rasă. Se amestecă bine amestecul.
Pasul 2
Puneți ouăle într-un vas separat, bateți, apoi combinați cu amestecul de zahăr-lămâie. Se lasă la infuzat timp de o jumătate de oră. Astfel, coaja de lămâie își va da aroma viitoarei creme.
Pasul 3
Se strecoară amestecul actual de lămâie printr-o sită, apoi se toarnă într-o cratiță mică și se pune pe foc. Se fierbe până se îngroașă. Odată ce se întâmplă acest lucru, adăugați untul la el. Se amestecă totul bine și se gătește aproximativ 1-2 minute. Rămâne doar să răcească masa rezultată. Crema de lamaie este gata! Ar trebui păstrat la frigider într-un recipient etanș.
