Caserola de cartofi cu carne tocată și slănină este un fel de mâncare gustoasă și satisfăcătoare, care este perfect potrivit pentru o dietă zilnică. Rețeta include produse care sunt întotdeauna acasă - cartofi și carne (carne tocată). Procesul de gătit este simplu, ceea ce va permite chiar și unui începător să facă față acestuia.
Ingrediente:
- 4 cartofi mari;
- 300 g carne tocată;
- 150 g slănină;
- 3 morcovi medii;
- 1 ceapă;
- 1 ou de pui;
- 1 dovlecei;
- 100 g de brânză tare.
Pregătire:
- Se curăță cartofii, se taie în jumătate și se înmoaie în apă rece timp de o oră, se curăță și se spală restul de legume.
- Tocăm ceapa și împărțim în aproximativ două părți egale, amestecăm o parte cu carnea tocată deodată, adăugăm sare. Radeți dovleceii și morcovii grosier.
- Acum pregătește orice vas adânc de copt, unge-l cu ulei.
- Puneți carnea tocată amestecată cu jumătate de ceapă pe fundul matriței, distribuiți uniform pe întreaga zonă.
- Următorul strat este să puneți dovleceii râșiți, să distribuiți pe suprafața cărnii tocate.
- Al treilea ingredient din caserola este morcovul ras.
- Când cartofii au stat timp de o oră, scurgeți apa și răciți tuberculii și pe o răzătoare grosieră. Apoi, combinați masa de cartofi cu jumătatea rămasă din ceapa tocată. Puneți consistența rezultată într-un al patrulea strat pe morcovi. Asigurați-vă că săriți cartofii.
- Puteți lua orice bucată de slănină - afumată sau crudă. Tăiați-l în felii mici și acoperiți un strat de cartofi, slab. Grăsimea din slănină în timpul procesului de gătit va satura straturile rămase, ceea ce va adăuga ceva piquancy la vas.
- Preîncălziți cuptorul la 180 de grade, puneți un vas cu o caserolă acolo, nu este nevoie să acoperiți cu un capac, gătiți timp de 25 de minute.
- Între timp, radeți brânza pe o răzătoare fină și combinați-o cu un ou crud.
- După ce a trecut timpul, scoateți caserola, ungeți-i suprafața cu amestecul de ouă-brânză și reveniți la cuptor până când apare o crustă prăjită frumoasă (procesul va dura aproximativ 10 minute).
- Presară caserola de cartofi terminată cu ierburi tocate mărunt și ceapă verde deasupra.
