Peștele gătit cu legume este un fel de mâncare foarte gustos și ușor pentru corpul tău. Orice pește este potrivit pentru tocană: merluciu, macrou, halibut, somon roz etc.
Este necesar
- - 800 g file de peste;
- - 2 linguri. l. ulei vegetal inodor;
- - făină pentru rulat pește;
- - 50 g unt;
- - 200 g ceapă;
- - 150 g morcovi;
- - 300 g de roșii;
- - 200 g brânză tare;
- - 200 g smântână;
- - Frunza de dafin;
- - un amestec de pământ (negru, gri, roșu, alb);
- - Sarat la gust;
- - verdeață de mărar și pătrunjel.
Instrucțiuni
Pasul 1
Mai întâi trebuie să clătiți fileul de pește în apă rece, să îl tăiați în porții și să îl uscați cu un prosop de hârtie. Condimentați fiecare bucată cu sare, piper și lăsați o vreme.
Pasul 2
Curățați legumele, spălați-le și tăiați-le în inele.
Pasul 3
Apoi prăjiți peștele la foc mare până se rumenesc.
Pasul 4
Într-o tigaie, prăjiți ceapa în unt, apoi adăugați morcovii. Se prăjește 2-3 minute.
Pasul 5
Așezați peștele într-un recipient de tocană. Puneți morcovi și ceapă pe pește. Pune roșii tăiate în inele deasupra. Se toarnă smântână. Acoperiți totul cu brânză rasă pe o răzătoare grosieră. Se fierbe timp de 1 oră. Decorați vasul finit cu ierburi.
