Ce Să Gătești Din Sfeclă

Cuprins:

Ce Să Gătești Din Sfeclă
Ce Să Gătești Din Sfeclă

Video: Ce Să Gătești Din Sfeclă

Video: Ce Să Gătești Din Sfeclă
Video: Salata de sfecla rosie | Farfuria vesela 2024, Noiembrie
Anonim

Calitățile nutriționale excelente ale sfeclei sunt cunoscute din cele mai vechi timpuri. Prin urmare, leguma este folosită pentru a prepara diverse feluri de mâncare din bucătăria națională nu numai în Rusia, ci și în alte țări. Sfecla se distinge prin faptul că păstrează calități medicinale sub orice formă.

Sfeclă
Sfeclă

Este necesar

Sfeclă, morcovi, cartofi, varză, ciuperci, prune uscate, unt, condimente

Instrucțiuni

Pasul 1

Borșul este cel mai popular fel de mâncare care conține sfeclă. Utilizați atât proaspătă, cât și varză murată pentru borș. Când faceți breze, asigurați-vă că sfecla nu arde. Pentru a face acest lucru, adăugați bulion sau apă la sfeclă, după cum este necesar. Gospodinele cu experiență știu că există diverse opțiuni pentru gătitul borșului. Deci, pentru a pregăti o supă originală de sfeclă roșie cu adaos de ciuperci și prune uscate, veți avea nevoie de: 400 de grame de varză, 100 de grame de ciuperci, 400 de grame de sfeclă, 400 de grame de cartofi, 100 de grame de unt, morcovi, rădăcină de pătrunjel, ceapa, o lingurita de faina, jumatate de pahar de piure de rosii, condimente si sare dupa gust.

Pasul 2

Mai întâi, spălați ciupercile, fierbeți-le în apă și tăiați-le. Se toacă apoi sfecla în paie, se pune într-o cratiță și se acoperă cu un pahar de bulion de ciuperci. Adăugați piureul de roșii acolo și fierbeți până fierbeți pe jumătate. Se prajesc ceapa, morcovii si condimentele in ulei si se amesteca cu faina sotata. Când fierbe bulionul de ciuperci, adăugați varză tocată, cartofi, prune uscate, sfeclă tocată, ceapă prăjită, făină, condimente și morcovi. Aruncați ciupercile în supă ultima. Gatiti supa pana la fiert. Garniti supa cu patrunjel la servire.

Pasul 3

Dacă doriți să gătiți borș tânăr de sfeclă roșie, folosiți blaturile sale. Mai întâi, tăiați vârfurile blaturilor și fierbeți-le în apă cu sare. Apoi adăugați sfecla rasă și 1 lingură. uleiuri. Aduceți supa până se înmoaie. Rețineți că alte legume nu sunt incluse în supă. Acesta este un bors de vară minunat, care necesită un minim de ingrediente. Se servește cu smântână din belșug, pătrunjel tocat mărunt și mărar.

Pasul 4

Sfecla roșie umplută cu brânză de vaci și stafide este un fel de mâncare original, care este destul de simplu de preparat. În primul rând, începeți să pregătiți umplutura: ștergeți 500 de grame de brânză de vaci sau treceți printr-o mașină de tocat carne. Combinați-l cu 4 linguri. l. stafide, 3 oua, zahar si gris fiert (0,25 cani). Se amestecă bine acest amestec. Acum luați 2 sfeclă medie, spălați și fierbeți sau coaceți în cuptor până se înmoaie. După aceea, răciți sfecla, scoateți pielea și curățați mijlocul pentru a pune umplutura acolo. Așezați sfecla umplută într-o tigaie cu unt și coaceți la cuptor. Se toarnă smântână generos peste vas înainte de servire.

Pasul 5

Sfecla face întotdeauna salate delicioase și sănătoase. De exemplu, salata de sfeclă roșie cu mere. Pentru aceasta veți avea nevoie de 250 de grame de sfeclă fiartă, suc proaspăt de jumătate de lămâie, 2 mere, 1 linguriță. zahăr, 2 linguri. ulei vegetal, patrunjel, mărar și sare după gust. Tocăm sfecla și merele pe o răzătoare grosieră, amestecăm. Se toarnă suc de lămâie, se adaugă zahăr, sare și se condimentează cu ulei vegetal. Finalizați cu ierburi proaspete.

Pasul 6

Pentru salata de sfeclă roșie cu nuci, luați 4 sfeclă fiartă, 4 mere, 10 nuci, 4 linguri. maioneză, 4 linguri smântână, 2 căței de usturoi, zahăr, sare și ierburi. Se fierbe sfecla și se rade pe o răzătoare grosieră cu mere. Adăugați nucile tocate, zahărul, sarea la sfeclă și condimentați salata cu smântână și maioneză. Se serveste cu patrunjel. Această salată poate fi preparată fără mere. Atunci nu trebuie adăugat zahăr.

Recomandat: