Ați decis să faceți chifle, dar nu ați făcut-o niciodată? Atunci ar trebui să începeți cu cel mai simplu lucru - coaceți chifle numite „Lalele”. Sunt destul de ușor de făcut și foarte gustoși.
Este necesar
- - făină - 350-400 g;
- - lapte - 150 ml;
- - unt - 80 g;
- - ouă - 2 buc;
- - sare - un vârf;
- - drojdie - 1 linguriță;
- - zahăr - 1 pahar;
- - scorțișoară - 1-2 linguri.
Instrucțiuni
Pasul 1
Mai întâi trebuie să faceți un aluat. Pentru a face acest lucru, combinați următoarele ingrediente într-un singur bol: 50 mililitri de lapte cald, 2 lingurițe de zahăr granulat și drojdie. Se amestecă acest amestec și se lasă deoparte un sfert de oră.
Pasul 2
Treceți făina printr-o sită, apoi amestecați cu sare, ou ușor bătut, zahăr granulat, 30 de grame de unt, aluat și restul de lapte. Se amestecă bine aceste ingrediente și se frământă aluatul din ele. Apoi acoperiți-l cu folie alimentară și puneți-l într-un loc cald timp de 60 de minute. Astfel, va deveni de aproximativ 2 ori mai mare.
Pasul 3
Tăiați aluatul finit în 7 părți egale. Rulați fiecare dintre ele subțire cu un sucitor. Apoi periați cu resturile de unt, topit în prealabil. Așezați scorțișoara și zahărul granulat pe straturile laminate și înfășurați în așa fel încât să se formeze o rolă.
Pasul 4
Pe rulourile scoase din aluat, faceți tăieturi: una mică - deasupra, alta mai mare - deasupra. Întindeți capetele superioare ușor în lateral și ridicați capetele inferioare în sus și îndoiți puțin. Astfel, ar trebui să obțineți ceva similar cu lalelele. Acoperiți-le așa cum sunt și lăsați-le 15 minute.
Pasul 5
Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Între timp, periați florile de aluat cu un ou de pui ușor bătut. Trimiteți la coacere timp de 15-20 de minute. Chifle de lalele sunt gata!
