Lalelele de migdale sunt fursecuri crocante care arată ca cioburi. Se diferențiază de orice alte produse de patiserie nu numai prin gustul său minunat, ci și prin ușurința de preparare. O astfel de delicatesă va fi mâncată într-o singură seară.
Este necesar
- - amidon de cartofi - 6 linguri;
- - fulgi de migdale - 0,3 cani;
- - zahăr - 1/4 cană;
- - ulei de măsline - 1/4 cană;
- - albus de ou - 1 buc;
- - coaja de lamaie - 1/2 lingurita;
- - sare - 1/4 linguriță;
- - extract de migdale - 1/4 linguriță.
Instrucțiuni
Pasul 1
Combinați albus de ou crud, ulei de măsline, extract de migdale, amidon de cartofi, coajă de lămâie rasă, zahăr granulat și sare într-o ceașcă destul de adâncă. Se amestecă bine aceste ingrediente.
Pasul 2
După ce acoperiți tava de copt cu un covor special din silicon, așezați pe ea 6 sigilii de migdale la o distanță suficient de mare una de cealaltă. Răspândiți aluatul omogen rezultat în acest ritm - 2 lingurițe pe cookie. Întindeți ușor prăjiturile rezultate cu spatele unei linguri într-un cerc, al cărui diametru este de aproximativ 7,5 centimetri.
Pasul 3
Presărați fiecare fursec cu o linguriță de fulgi de migdale, trimiteți-l la cuptor, a cărui temperatură este de 190 de grade, și coaceți timp de 7-9 minute, nu mai mult.
Pasul 4
După ce a trecut timpul, scoateți cu grijă fiecare cookie din foaia de copt cu o spatulă și așezați-l pe un sucitor sau, de exemplu, o sticlă de vin. Apăsați ușor sigiliile de migdale împotriva acestui vas și lăsați-le să se răcească complet. Cookie-urile, desigur, pot fi lăsate rotunde, dar forma semicirculară le face mult mai frumoase.
Pasul 5
Coaceți fursecurile din aluatul rămas exact în același mod. Sigiliile de migdale sunt gata!
