Pastila este un produs de cofetărie care se obține prin baterea albușurilor de ouă cu masa de fructe și fructe de pădure și zahăr, apoi acest amestec este amestecat cu sirop de zahăr încălzit, melasă, masă de marmeladă sau agar. Dacă este tradus din latină, marshmallow înseamnă „tort”. Pastila merge bine cu ceaiul, cafeaua, se folosește în locul dulciurilor, ca delicatesă de fructe fără substanțe chimice.
Avem această delicatesă delicată cu mult timp în urmă - încă din secolul al XIV-lea. În acele zile, pentru prepararea sa se luau doar două componente - miere și mere Antonov. Este demn de remarcat faptul că bomboanele sunt utile, deoarece nu conțin deloc grăsimi, dar există pectine care readuc nivelul de colesterol la normal.
Cum se alege o marshmallow
Pastilele sunt sensibile la umiditate, deci dacă cumpărați pastile, verificați dacă ambalajul nu prezintă scurgeri. Marshmallow-ul de calitate și proaspăt va fi elastic, dacă apăsați pe el, nu se va sparge. Și dacă bomboanele sunt lipicioase, atunci acest produs a fost depozitat incorect.
Cum se păstrează marshmallow
Păstrați marshmallows-uri uscate în borcane curate. În primul rând, delicatețea trebuie tăiată în benzi porționate, puteți să o înfășurați. Marshmallow poate simți un pic umed la atingere la început, dar nu ar trebui să vă murdărească mâinile. Dacă marshmallow se rupe la tăiere, atunci este uscată sau arsă. Dacă masa din interior este umedă, ușor pătată, atunci marshmallow-ul trebuie uscat puțin și apoi pus în borcane de sticlă.
Cum se păstrează Belevskaya marshmallow
Această marshmallow poate fi păstrată un an întreg. Doar puneți-l într-un recipient etanș, puneți-l într-un loc întunecat. Dar este imposibil să păstrați pastila într-o pungă de plastic, în ea delicatețea va deveni lipicioasă, se va deteriora foarte repede. Puteți lua pungi de lenjerie pentru depozitare, înmuiați-le într-o soluție salină, apoi insectele nu vor începe în marshmallow. Dacă ați depozitat marshmallow mai mult de șase luni, atunci este recomandabil să îl încălziți în cuptor înainte de utilizare.
