Un fel de porc gătit în stil francez capătă un gust rafinat. În plus, nu este dificil să o prepari, ceea ce înseamnă că oricine se poate descurca cu rețeta.
Este necesar
- - carne de porc - 900 g;
- - șampanie proaspete - 300 g;
- - roșii proaspete - 3 buc.;
- - brânză - 150 g;
- - ceapa - 1 buc;
- - lapte - 1 l;
- - unt - 100 g;
- - făină premium - 3 linguri;
- - verde - o grămadă;
- - sare și piper - după gust;
- - nucșoară măcinată - o ciupire.
Instrucțiuni
Pasul 1
Pregătiți mai întâi sosul Bechemel. Pentru a face acest lucru, utilizați o cratiță sau o tigaie confortabilă cu fundul greu. Încălziți un castron la foc mediu cu unt și făină. Se amestecă până când uleiul se dizolvă.
Pasul 2
Adăugați sare și pudră de nucșoară în alimente. Continuă să amesteci, lucrezi cu o lingură de lemn. Încercați să turnați laptele în făina îngroșată într-un jet subțire. Aduceți sosul la o consistență de smântână. Scoateți masa fierbinte din aragaz, adăugați piper, bazându-vă pe propriul gust.
Pasul 3
Apoi, spălați roșiile și ciupercile. Tăiați-le în pene. Curățați ceapa și tăiați-o în jumătăți de inele. Clătiți carnea în apă curentă, uscați-o ușor cu șervețele de bucătărie. Tăiați carnea de porc în felii.
Pasul 4
Pregătiți un vas de copt pentru a găti în continuare mâncarea franceză. Orice silicon, sticlă, acoperit cu teflon sau ceramică va funcționa.
Pasul 5
Pulverizați matrița cu apă dacă este din silicon. Puneți feliile de roșii în primul strat, periați-le cu un strat mic de sos. Al doilea strat este ciupercile. Urmează un strat de sos. Apoi întindeți jumătățile de ceapă, din nou un strat de sos. Ultimul rând este feliile de porc. Se toarnă sos alb peste ele și se acoperă cu folie.
Pasul 6
Bake Sound of France porc la 200 de grade. Timpul de gătit este de o oră și jumătate. Puneți caserola pregătită pe un vas, serviți.
