Salata de ceapă poate fi preparată atât acasă, cât și în aer liber. Salata fierbinte poate fi servită ca fel principal complet. Cantitatea specificată de alimente este suficientă pentru 3 porții.
Este necesar
- - ceapa rosie - 4 buc.;
- - cartofi tineri - 4-6 buc.;
- - roșii - 4 buc.;
- - slănină - 2-3 felii;
- - patrunjel (verde) - 20 g;
- - cimbru verde - 3 ramuri;
- - oțet de vin roșu - 2 linguri. l.;
- - ulei de măsline - 2 linguri. l.;
- - sare - un vârf;
- - piper negru măcinat - un vârf;
- - piper roșu măcinat - o ciupitură.
Instrucțiuni
Pasul 1
Spălați bine cartofii. Înfășurați fiecare tubercul în folie, coaceți-l în cuptor până se înmoaie (15-20 minute) la 220 de grade sau gătiți pe o grătar peste cărbuni. După ce cartofii sunt coapte, scoateți folia și tăiați fiecare cartof pe jumătate pe lungime.
Pasul 2
Curățați ceapa și tăiați-o în inele subțiri. Tăiați slănina în fâșii subțiri. Combinați ceapa și slănina și așezați amestecul pe o foaie de folie. Stropiți cu ulei de măsline amestecat cu oțet, sare și piper. Așezați crenguțe de cimbru deasupra. Acoperiți ceapa și slănina cu o altă foaie de folie, apăsați marginile. Așezați pachetul într-un cuptor preîncălzit la 220 de grade timp de 15 minute (sau puneți-l pe o grătar și fierbeți peste cărbuni).
Pasul 3
Tăiați fiecare roșie în 4 bucăți, puneți-o într-un cuptor preîncălzit timp de 5 minute (sau puneți-o pe o grătar peste cărbuni), răsturnați periodic roșiile.
Pasul 4
Aranjați cartofii și roșiile fierbinți pe farfurii porționate, deasupra cu ceapă la cuptor și slănină. Se presară cu ierburi și se servește. Vasul este gata! Poftă bună!
