Punctul culminant al acestei supe de legume este napul! Surprindeți-vă oaspeții cu neobișnuitul vas de caleidoscop.
Este necesar
- - cartofi 3 buc.,
- - morcovi 1 buc.,
- - nap 1 buc.,
- - castraveți 2 buc.,
- - ceapa -1 buc.,
- - mazăre verde 0,5 căni,
- - mărar, pătrunjel după gust,
- - 2 cuburi de bulion,
- - ulei de măsline sau ulei vegetal pentru prăjit.
Instrucțiuni
Pasul 1
Tăiați ceapa, napii și jumătate din morcovi în cuburi mici. Radeți cealaltă jumătate a morcovilor pe o răzătoare grosieră. Se curăță castraveții și se taie cuburi.
Pasul 2
Curățați și tocați cartofii. Gatiti cartofii in bulion. Nu uitați: dacă gătiți pe cuburi de bulion, nu ar trebui să adăugați sare în supă. Se prajesc ceapa, morcovii rasi si napii in ulei (de preferinta ulei de masline, dar se poate folosi si unt). Când cartofii sunt aproape gata, coborâți morcovii tăiați cubulețe și adăugați prăjirea în bulion.
Pasul 3
Gatiti 10 minute, adaugati castraveti si mazare verde (puteti sa luati conserve, dar gustul nu va fi la fel cu cele proaspete) si gatiti inca 10 minute. Mararul și pătrunjelul se toacă mărunt, dar nu se toarnă în supă, ci se servesc pe o farfurie separată, cei care doresc se vor adăuga singuri, precum și smântână, pe gustul lor.
