Îmi place să gătesc gustări pentru familia mea. Sunt făcute rapid și ușor, durează puțin și, cel mai important, sunt foarte gustoase. În fiecare zi, un fel de mâncare nou și original este pe masa ta.
Este necesar
- - Pâine de grâu alb - 1 pâine,
- - caviar capelin (neafumat) - 1 cutie,
- - file de somon sau somon de sare ușoară - 1 ambalaj (200 g),
- - ardei dulce conservat - 200 g,
- - mărar - o grămadă,
- - frunze de rucola sau salată verde obișnuită - pentru decorare,
- - unt pentru prăjit.
Instrucțiuni
Pasul 1
În primul rând, pregătesc pâinea: am tăiat pâinea în felii și o prăjesc ușor în unt într-o tigaie până se rumenesc, dar o puteți usca ușor într-un prăjitor de pâine; mărimea pâinilor este pe gustul dumneavoastră.
Pasul 2
Mararul îl toacă foarte fin și îl amestec cu icre de capelină. Am întins caviar capelin pe fiecare felie, iar deasupra - cu un trandafir - pește.
Pasul 3
În centrul vasului, pe frunzele de verdeață, așez ardei gras tocat mărunt (de preferință cu adaos de ulei de măsline), care va servi drept un plus picant la aperitiv.
Pasul 4
O altă versiune a acestui aperitiv, pe care o fac și eu adesea: în loc de caviar cu capelină, folosesc o umplutură de brânză și usturoi (frecați pe o răzătoare fină, amestecați cu maioneză și ierburi tocate), iar în loc de pește, folosesc șuncă. Ardeiul roșu este invariabil în centru. Dacă sunt mulți oaspeți, atunci două gustări diferite pe masă sunt foarte convenabile și frumoase.
