În Turcia, nautul crocant se consumă foarte des la petreceri, cafenele, discoteci. Datorită sării de mare, nautul este sărat. Se dovedește a fi neobișnuit, gustos și uimitor.
Este necesar
- - 1 pachet de naut
- - 5 linguri. l. sos de soia
- - 80 g zahăr granulat
- - 300 ml apă
- - 0,5 lingurițe chimion
- - 0,5 lingurițe ardei iute rosu
- - sare de mare
Instrucțiuni
Pasul 1
Înmuiați nautul în apă rece și dați-l la frigider timp de 8-10 ore.
Pasul 2
Fierbe nautul imbibat, aproximativ 20-25 de minute. Puneți nautul fiert într-o strecurătoare și clătiți cu apă rece.
Pasul 3
Gatiti glazura. Se toarnă sosul de soia în apă, se adaugă zahăr granulat și condimente după gust. Fierbeti la foc mare pana se evapora apa si sosul devine firinos.
Pasul 4
Înmuiați nautul în sosul de glazură. Folosind o lingură cu fante, așezați nautul pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de pergament.
Pasul 5
Se presară sare de mare și se pune într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade pentru a usca nautul. Coaceți timp de aproximativ 1-1,2 ore.
