Tortul Regina din Seba este un fel de mâncare din bucătăria franceză. Delicatetea se dovedește a fi gustoasă, fragedă și moderat dulce. Înmuiat în glazură de ciocolată și presărat deasupra cu ciocolată rasă.
Este necesar
- - 4 ouă
- - 50 g făină de orez
- - 300 g de ciocolată
- - 70 g nuci
- - 150 g unt
- - 100 g zahăr granulat
- - 3 linguri. l. coniac
- - 1 linguriță praf de copt
Instrucțiuni
Pasul 1
Mai întâi, combinați zahărul granulat, untul și ciocolata neagră. Gatiti la foc mediu, amestecand ocazional, pana se omogenizeaza. Apoi scoateți-l de pe foc.
Pasul 2
Bateți albul într-un mixer până se face spumă. Într-un curent mic, adăugați gălbenușurile, praful de copt, făina, albii bătuiți în masă și amestecați totul bine.
Pasul 3
Ungeți un vas de copt cu unt și turnați peste amestec. Se introduce într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade și se coace timp de 40-50 de minute.
Pasul 4
Pregătiți glazura. Se amestecă untul, 100 g de ciocolată neagră, se pune pe foc și se fierbe, amestecând ocazional, până se omogenizează. Se ia de pe foc, se adaugă 3 linguri. l. lichior sau coniac.
Pasul 5
Radeți 50 g de ciocolată neagră. Măcinați nucile într-un blender.
Pasul 6
Scoateți tortul din cuptor și lăsați-l să se răcească 5-10 minute. Periați-l cu glazură, presărați cu ciocolată deasupra și părțile laterale.
Pasul 7
Se servește cald sau fierbinte.
