Tortul „Ursul din Nord” se dovedește a fi foarte gustos, delicat și de neuitat. Se scufundă în suflet mulți ani. Înmuiat în smântână. Veți decora fără îndoială o masă festivă cu o astfel de delicatețe și vă veți surprinde oaspeții.
Este necesar
- - 750 g făină
- - 500 g zahăr granulat
- - 2 linguri. unt
- - 750 g smântână
- - 3 lingurițe pudră de cacao
- - 1/2 linguriță. sifon
- - 200 g de arahide
Instrucțiuni
Pasul 1
Pregătiți aluatul. Se amestecă făina cu zahărul granulat, se adaugă unt și se amestecă totul bine. Apoi adăugați 250 g smântână, sifon și amestecați din nou. Framanta aluatul.
Pasul 2
Împărțiți aluatul în 2 bucăți. Adăugați cacao la una dintre părți și amestecați. Împărțiți fiecare parte în 3 părți. Ar trebui să primești 6 prăjituri: 3 negre și 3 albe.
Pasul 3
Ungeți un vas de copt cu unt, întindeți aluatul și întindeți-l uniform pe suprafață. Înțepați cu o furculiță pentru a elibera abur în timpul coacerii. Se introduce într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade și se coace timp de 10-15 minute până se rumenesc. Coaceți în acest fel de încă 5 ori. Atașați un fel de mâncare la prăjiturile terminate și tăiați-le uniform.
Pasul 4
Prăjiți arahidele într-o tigaie uscată și coajați-le. Măcinați într-un blender până la pesmet.
Pasul 5
Pregătiți crema. Bate smântâna și adaugă 250 g zahăr granulat. Așezați crusta albă pe un platou, periați cu smântână și alune, acoperiți-o cu crustă neagră, periați din nou cu cremă și presărați alune. Faceți acest lucru de încă 4 ori, alternând, ultimul tort ar trebui să fie negru. Lăsați tortul timp de 8-10 ore la înmuiat.
