Chicken French este un fel de mâncare din bucătăria franceză. Datorită coniacului și vinului, puiul este uimitor, fraged și foarte suculent.
Este necesar
- - 1 kg de pui
- - 1 lingură. l. ulei vegetal
- - 2 cepe
- - 5 linguri. l. coniac
- - 100 ml vin roșu uscat
- - 100 ml bulion sau apă
- - 4 căței de usturoi
- - 1 frunză de dafin
- - 1 bucată de garoafă
Instrucțiuni
Pasul 1
Mai întâi, luați puiul și clătiți-l bine sub apă rece. Apoi puneți-l pe un prosop de bucătărie și lăsați-l să se usuce. Tăiați bucăți mici, sare și piper după gust.
Pasul 2
Se toarnă ulei vegetal într-o tigaie, se adaugă pui și se prăjește până se rumenesc, aproximativ 2-5 minute.
Pasul 3
Tocam ceapa marunt si o adaugam la pui. Apoi adăugați coniacul. Coniacul trebuie dat foc. Încălziți-l într-o ladă, aprindeți-l și turnați-l peste pui.
Pasul 4
Se adaugă vin, usturoi, bulion, cuișoare, frunze de dafin și se amestecă bine.
Pasul 5
Așezați puiul într-o mânecă, străpungeți-l în mai multe locuri și transferați-l într-un vas de copt
Pasul 6
Se introduce într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade și se coace aproximativ 1-1.20 ore.
