„Mii de petale” - așa se traduce denumirea celei mai ușoare foietaje cu cremă de unt, gem și fructe de pădure proaspete. Desert pentru adevărații romantici!
Este necesar
- - 4 foi de foietaj gata preparat;
- - 340 g brânză mascarpone;
- - 340 g frisca pentru frisca (35%);
- - 80 ml alcool preferat;
- - 80 g zahăr glazor + puțin pentru stropire;
- - 4 linguri gem preferat;
- - 500 g zmeură proaspătă + câteva pentru garnitură, dacă se dorește.
Instrucțiuni
Pasul 1
Pre-decongelați aluatul dacă este înghețat. Puneți pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de pergament, înțepați cu o furculiță și trimiteți-o la cuptorul preîncălzit (220 grade) timp de 15 minute. Lăsați-l să se răcească și să tăiați fiecare strat în 4 părți egale.
Pasul 2
Între timp, aluatul se răcește, pregătește crema. Bateți brânza mascarpone cu zahăr pudră. Adăugați alcool și bateți din nou. Bateți smântâna separat și apoi ușor, frământând cu o spatulă de jos în sus, combinați ambele amestecuri. Transferăm pe o seringă de patiserie.
Pasul 3
Colectăm desertul: luați primul tort, acoperiți-l cu 1 lingură. gem și acoperiți cu o a doua crustă. Pe ea, stoarce ușor crema din seringa de patiserie și așează un strat de fructe de pădure. Acoperiți cu 3 biscuiți. Din nou punem cremă și fructe de pădure pe el și acoperim cu ultimul, al patrulea strat de aluat.
Pasul 4
Presărați zahăr pudră printr-o sită, puneți 2-3 fructe de pădure deasupra și puneți-le în frigider să se răcească. Poftă bună!
