Există multe rețete pentru prepararea cotletelor. Nu veți surprinde pe nimeni cu acest fel de mâncare, dar dacă gătiți felul de mâncare național grecesc - cotletele suzukakya, atunci oaspeții și familia dvs. vor fi plăcut surprinși și vă vor aprecia talentul culinar.
Este necesar
- - carne tocata 600 g;
- - roșii 500 g;
- - vin roșu uscat 100 ml;
- - 3-4 usturoi dinți;
- - pesmet 90 g;
- - făină, ulei vegetal;
- - chimen, piper, sare.
Instrucțiuni
Pasul 1
Curățați roșiile și radeți-le.
Pasul 2
Se amestecă carnea tocată cu pesmet, usturoi tocat, sare, piper și semințe de chimen. Împărțiți-le în 12 bucăți, formați-le în torturi alungite. Rolați fiecare în făină.
Pasul 3
Se prajesc cotletele in ulei incins pana se rumenesc. Apoi transferați pe o farfurie.
Pasul 4
Se toarnă vinul și roșiile într-o tigaie de sub cotole. Fierbeti la foc mic pana se ingroasa. Adăugați cotletele în sosul de roșii. Întorcându-se ocazional, fierbeți la foc mic, acoperit timp de 15 minute. Se decorează cu orez, piure de cartofi sau salată de legume proaspete.
