Odată cu venirea verii, legumele și fructele proaspete ne încântă prin abundența lor. Și când, indiferent cât de mult în sezonul cald, saturați corpul cu vitamine? De aceea, vă sugerăm să pregătiți un aperitiv simplu și delicios de roșii, usturoi și ierburi. Se prepară în câteva minute, dar poate servi ca un supliment excelent la felurile principale.
Este necesar
- - roșii - 4 buc.;
- - usturoi - 5 catei;
- - mărar - 1 buchet;
- - patrunjel - 1 buchet;
- - ulei vegetal (măsline sau floarea soarelui) - 200 ml;
- - oțet 9% - 40 ml;
- - sare - 1 linguriță;
- - zahăr - 1 linguriță;
- - piper negru măcinat - câteva ciupituri;
- - blender.
Instrucțiuni
Pasul 1
Clătiți mărarul și pătrunjelul verde sub apă curentă, tocați-l grosolan, apoi puneți-l într-un castron. Adăugați ulei vegetal, sare, zahăr, oțet și piper negru.
Pasul 2
Scoateți coaja din căței de usturoi, apoi tăiați-le în 3-4 bucăți și trimiteți-le în castron cu ierburi și condimente. Apoi folosiți un blender manual pentru a măcina conținutul bolului. Grosimea pansamentului de aperitiv poate fi ajustată după bunul plac: bateți cu blenderul până se omogenizează sau faceți doar câteva răsuciri ușoare, astfel încât ingredientele să nu fie tocate complet, dar, în același timp, să aibă timp să se amestece.
Pasul 3
Acum să ajungem la roșii. Spălați-le, uscați-le și apoi tăiați-le în pene. Piesele nu trebuie să fie prea subțiri. Cel mai bine este să împărțiți pur și simplu legumele în 6-8 bucăți, în funcție de mărimea fructelor. Apoi transferați-le pe o farfurie. Se toarnă pansamentul rezultat și se amestecă până când fiecare pene de roșii se poate înmuia în aroma de ulei și usturoi. 4 roșii vor lua aproximativ 3 linguri de sos. Restul poate fi turnat într-un borcan cu capac și refrigerat până data viitoare.
Pasul 4
O gustare atât de simplă și gustoasă de roșii va fi utilă cu carne, pui, cartofi și alte feluri de mâncare prima și a doua, inclusiv grătar în aer curat.
