Cotletele aburite gătite într-un aragaz lent sunt un minunat fel de mâncare dietetică, potrivit atât pentru adulți, cât și pentru copii. Cotletele cu aburi sunt făcute din carne tocată sau pui, pește și chiar ciuperci. Împreună cu felul principal de mâncare din multicooker, puteți face o garnitură, de exemplu, gătiți cartofi.
Pateuri de carne la aburi
Pregătiți următoarele ingrediente: 0,5 kg de carne (carne de vită, carne de porc) sau carne tocată, 2 cepe, pâine albă (o jumătate de grăsime), pesmet, 2 ouă, puțin lapte, sare, condimente după gust.
Înmuiați pâinea într-un amestec de lapte și apă. Tăiați carnea în bucăți, tocați-o, apoi răsuciți ceapa și pâinea înmuiată. Adăugați ouă, sare și condimente în amestec, amestecați totul bine.
Pentru a face cotletele suculente, adăugați puțină apă fiartă la carnea tocată. O bucată mică de unt adăugată la carnea tocată va adăuga aerisire vasului.
Formați carnea tocată în paste mici și rotiți-o în pesmet. Se toarnă 1 cană de apă filtrată în multicooker, se introduce vasul cu aburi, se pun cotletele în el. În medie, 8 piese sunt eliminate în formă. Dacă aveți o mulțime de porții, gătiți-le în mai multe loturi. Setați modul „Steamer” (sau „Steam”) și timpul de gătit este de 35 de minute.
Serviți pateuri de carne fierte fierte la abur, cu salate proaspete de legume. Se ornează cu ierburi tocate mărunt.
Prajituri de peste aburite
Pentru a găti prăjituri de pește aburite într-un aragaz lent, luați 600 de grame din orice file de pește de mare, 1 ou, ceapă, 4 linguri de tărâțe, mărar, sare, piper. Măcinați fileurile de pește cu un blender, adăugați ceapă tocată mărunt și restul ingredientelor, amestecați totul bine și lăsați 20 de minute să umfle tărâțele.
Formează torturile. Se toarnă apă în multicooker, puneți tortele în vasul cu aburi, setați modul Steamer și timpul de gătit este de 30 de minute.
Turtele de pește aburite pot fi servite calde sau reci. Puteți face un delicios sos alb cu ele.
Ciuperci cotletele aburite într-un aragaz lent
Încercați să aburi cotletele de ciuperci într-un aragaz lent. Pregătiți 800 g de ciuperci de pădure, 1 cană de hrișcă, 5 linguri. fulgi de ovăz, 1 ou, 1-2 ceapă, ulei de floarea soarelui, sare, piper. Curățați ciupercile, tăiați-le și fierbeți-le în apă sărată până se înmoaie. Clătiți hrișca și umpleți-o cu apă. Gătiți-l în bolul multicooker în modul „Groats”.
Aruncați ciupercile fierte într-o strecurătoare, apoi tăiați cu o mașină de tocat carne sau blender. Tăiați ceapa în cuburi și prăjiți-o timp de 4-5 minute în aragazul lent în modul „Fry”. Adăugați ciuperci la ceapă. Gatiti inca 5-7 minute, amestecand ocazional. Puneți terci de hrișcă, un ou în ciuperci, adăugați sare și piper, adăugați fulgi de ovăz.
Raportul dintre ciuperci, hrișcă și fulgi de ovăz în cotlet poate fi modificat la propria voință.
Formați torturi mici și puneți-le într-un vas cu aburi. Se toarnă 1 cană de apă în bolul multicooker. Gatiti tortele de ciuperci timp de 15 minute in modul Steamer.
Cum să gătești cotletele cu abur într-un multicooker în același timp cu o garnitură
Pentru a găti feluri de mâncare (cum ar fi cartofii) împreună cu tortele aburite, așezați torturile într-un recipient multicooker pentru aburire. Curățați și clătiți cartofii, tăiați-i nu foarte grosier, puneți-i într-un bol multicooker, adăugați sare, condimentați cu condimente, umpleți cu apă, astfel încât să acopere aproape complet cartofii.
Peste cartofi așezați un vas cu aburi cu cotlet. Setați modul „Coacere” pe multicooker și timpul de gătit este de 40-45 de minute. Scurgeți cartofii gata și zdrobiți-i.
