Brioșa de căpșuni este un desert de vară, deoarece această rețetă necesită căpșuni proaspete. Căpșunile congelate nu vor funcționa, în general este mai bine să nu le adăugați la produsele coapte datorită abundenței de lichide, în plus, în timpul congelării, fructele de padure își pierd o parte din aromă. Cumpărați căpșuni proaspete - aceasta este o garanție a rezultatelor excelente, obțineți produse coapte de fructe de pădure adevărate. Tortul cu iaurt cu căpșuni este foarte parfumat, cu o acrișoare plăcută, doar se topește în gură.
Este necesar
- - 400 g făină;
- - 400 g zahăr;
- - 340 g căpșuni;
- - 230 ml iaurt grecesc;
- - 220 g unt;
- - 3 ouă;
- - 1 lamaie;
- - 1/3 cană lapte;
- - 3 linguri. linguri de suc de lamaie;
- - 1 linguriță de vanilină;
- - 1/2 lingurita de sare si sifon.
Instrucțiuni
Pasul 1
Se amestecă făina cu bicarbonat de sodiu, sare, coaja de lămâie. Lasă 1/4 cană de făină.
Pasul 2
Folosind un mixer, bateți untul și zahărul până la aerisire timp de 3 minute.
Pasul 3
Adăugați ouă de pui în unt, batând.
Pasul 4
Se toarnă suc de lămâie, iaurt, lapte în amestecul de ouă-ulei, se adaugă făină cu vanilie.
Pasul 5
Clătiți căpșunile proaspete, tăiați, amestecați cu restul de făină, adăugați amestecul în aluat.
Pasul 6
Se unge matrița cu unt, se toarnă aluatul în el, se introduce în cuptor, preîncălzit la 160 de grade.
Pasul 7
Coaceți brioșa de căpșuni pe iaurt timp de 1 oră la temperatura indicată.
Pasul 8
Lăsați prăjitura finită să se răcească complet sub formă, apoi scoateți-o, transferați-o într-un vas, presărați cu zahăr pudră.
