Fructele Feijoa încep să apară la vânzare la începutul lunii noiembrie. Din păcate, acest fruct gustos și sănătos, care ar putea ocupa unul dintre locurile centrale ale dietei de iarnă, este consumat relativ rar.
Feijoa crește sălbatic în Paraguay, Uruguay și în regiunile muntoase ale Braziliei. Dar astăzi feijoa este cultivată și în alte regiuni - în special în Crimeea, Caucaz, teritoriul Krasnodar, în unele țări europene. Fructele acestei plante conțin o cantitate imensă de compuși de iod - în acest sens, feijoa poate fi comparată cu fructele de mare. Prin urmare, fructul feijoa este util pentru toți oamenii care suferă de anumite boli ale glandei tiroide. În plus, feijoa conține zaharoză, vitamina C, acid malic și antioxidanți naturali - leukoantocianine și catechine. Din păcate, nu toți oamenii știu să mănânce corect feijoa și nu toată lumea este familiarizată cu rețetele de mâncăruri făcute din aceste fructe gustoase și sănătoase. În primul rând, trebuie să alegeți fructele potrivite atunci când cumpărați - fructele coapte feijoa sunt moi la atingere, diferă prin pulpă transparentă și suculentă. Dacă pulpa este maro, aveți de-a face cu fructe răsfățate, iar dacă este albă, cu fructe necoapte. Pulpa Feijoa se caracterizează printr-o aromă puternică și un gust plăcut, dulce, delicat, care amintește de gustul căpșunilor sau al ananasului. Pielea fructului este fermă și acidulată, dar și comestibilă. Unii oameni preferă să mănânce feijoa întreagă tăind cozile, o modalitate la fel de obișnuită este de a scoate pulpa cu o lingură. În plus, puteți face o varietate de deserturi delicioase și incredibil de sănătoase din feijoa. Cea mai ușoară rețetă pentru un astfel de desert este să radeți feijoa cu coaja pe o răzătoare grosieră și să amestecați cu smântână. Puteți face gem de feijoa - pentru aceasta trebuie să adăugați apă, zahăr la pulpa de feijoa rulată printr-o mașină de tocat carne și fierbeți, aducând la fierbere. Apropo, feijoa poate deveni una dintre componentele principale ale tuturor tipurilor de salate de fructe - cel mai bine este să combinați acest fruct cu portocale, mandarine, stafide, alune sau nuci. Iar pentru iubitorii de băuturi alcoolice, există o rețetă de tinjură de feijoa și afine. Pentru a face acest lucru, spălați și tăiați 200 de grame de feijoa, adăugați 100 de grame de afine, spălați și zdrobiți bine într-un mortar, puneți amestecul într-o cratiță și fierbeți cu o jumătate de pahar de sirop de zahăr. După aceea, trebuie să turnați boabele cu sirop cu vodcă (500-700 ml) și să lăsați cel puțin o săptămână într-un loc întunecat. Mâncărurile Feijoa sunt versatile, deoarece acest fruct hipoalergenic poate fi consumat chiar și de copiii mici.
