Ce crezi, ce asociații au copiii când aud cuvântul curcubeu? Distracție, râsete și fericire fără griji! Deci, aceste briose nu sunt doar incredibil de frumoase, ci și delicioase.
Este necesar
- - 350 g făină (2,5 cani);
- - 4 lingurițe praf de copt;
- - 3/4 linguriță sare;
- - 4 albușuri;
- - 1,5 căni de zahăr;
- - 200 g unt înmuiat;
- - 1,5 pahare de lapte;
- - 1 linguriță extract de vanilie;
- - culorile alimentare (roșu, portocaliu, galben, albastru, verde, violet);
- - 1 ou;
- - 200 g zahăr;
- - 1/2 pahar de lapte;
- - 300 g de unt;
- - 1 linguriță extract de vanilie sau o pungă cu zahăr vanilat;
- Pentru crema:
- - 1 ou;
- - 200 g zahăr;
- - 1/2 pahar de lapte;
- - 300 g de unt;
- - 1 linguriță extract de vanilie sau un pachet de zahăr vanilat.
- Din aceste ingrediente, ar trebui să iasă în jur de 25 de brioșe.
Instrucțiuni
Pasul 1
Luați praful de copt, sarea, făina cernută și amestecați. Într-un alt castron, bateți albușurile până devin pufoase. Continuați să bateți, adăugând treptat 100 g zahăr până când apar vârfuri moi.
Pasul 2
Bateți untul până se omogenizează. Se adaugă zahărul și laptele rămas. Adăugați alternativ făina și laptele în porții mici. Se amestecă până se omogenizează. Adăugați albușuri și vanilie, amestecați din nou.
Pasul 3
Adăugați diferite culori alimentare la cele șase boluri pregătite în prealabil. Distribuiți aluatul uniform peste boluri, amestecați bine.
Pasul 4
Puneți aluatul de aceeași culoare în toate matrițele cu o lingură, apoi repetați cu celelalte culori. Aluatul este așezat în straturi.
Pasul 5
Briosele trebuie coapte într-un cuptor preîncălzit la 180 ° timp de 20 de minute. Scoate și răcorește.
Pasul 6
Pentru smântână, bateți un ou într-o cratiță mică cu o furculiță, amestecați cu zahărul și laptele, puneți pe foc moderat. Gatiti, amestecand frecvent cu un tel. Când începe să fiarbă, continuați să amestecați activ și gătiți până la consistența jeleului lichid. Se ia de pe foc și se răcește la temperatura camerei.
Pasul 7
Bateți untul înmuiat cu un mixer până se obține o stare ușoară cremoasă, aproximativ 5 minute. În timp ce adăugați amestecul de ouă răcit în porții, continuați să bateți până când este ușor, pufos. Rămâne să decorați cupcakes-urile cu cremă delicată și să serviți.
