Care sunt beneficiile morcovilor, cum să le consumați în mod corespunzător crude. Morcovi proaspeți: cât să mâncați pentru a nu vă afecta sănătatea.
Morcovii sunt legume rădăcinoase dulci. Morcovii conțin o cantitate mare de glucoză și sunt bogate în fibre, potasiu și vitamine. Carotenul este transformat în retinol (vitamina A). Este vital în dieta zilnică, organismul are nevoie de aproximativ 20 de grame de morcovi.
Cu cât leguma rădăcină este mai strălucitoare, cu atât conține mai mult caroten. Este necesar să îmbunătățiți vederea, să protejați împotriva cataractei, frumuseții și să restabiliți pielea. Carotenul se absoarbe mai bine dacă condimentezi salata de morcovi cu ulei vegetal sau smântână. Sucul de morcov proaspăt stors este, de asemenea, cel mai bine băut cu o picătură de ulei.
Fibra favorizează digestia, îmbunătățește peristaltismul, ajută la constipație, dispepsie, îmbunătățește pofta de mâncare și curăță de toxine. Conținutul caloric al morcovilor este redus, în special pentru legumele fierte, ceea ce îl face un produs dietetic. Aminoacizii, inclusiv cei esențiali, sunt implicați în procesele metabolice. Acidul ascorbic întărește sistemul imunitar, combate agenții infecțioși. Vitaminele B (tiamina, piridoxina, colina, riboflavina) favorizează funcționarea sistemului nervos.
La gătit, morcovii trebuie scufundați în apă clocotită și fierți, închizând bine capacul pentru o mai bună conservare a nutrienților. Antioxidanții din compoziția acestei legume rădăcinoase protejează țesuturile pielii și ale întregului corp de îmbătrânire, previn dezvoltarea celulelor canceroase patologice.
Sucul de morcovi este utilizat pentru prevenirea și tratamentul multor boli. Conținutul de potasiu și magneziu din acesta face ca sucul să fie util pentru inimă, chiar și în primele zile după infarctul miocardic. Femeilor însărcinate și care alăptează li se recomandă să folosească suc de morcovi pentru a umple minerale și a vitaminiza. În plus, conținutul de fier ajută la combaterea anemiei. Sucul de morcovi are capacitatea de a dizolva pietrele de colesterol, ceea ce îl face un adaos util în dietă pentru colelitiază. Pentru gastrita cu aciditate scăzută, se ia înainte de mese. Ajută la combaterea viermilor, în special a viermilor și a viermilor rotunzi. Are un efect benefic asupra microflorei intestinale.
Pentru inflamația tractului respirator superior, sucul de morcovi cu adaos de miere este util. Morcovii merită aplicare topică datorită proprietăților lor antiseptice, analgezice și vindecătoare. Morcovii rasați și stoarse se aplică pe leziunile pielii, spălate cu suc. Sucul de morcovi este bun pentru gargară cu dureri în gât și faringită. Măștile de întinerire facială sunt potrivite pentru pielea uscată. Puteți adăuga suc de lămâie la masa de morcov. În acest caz, remediul vă va ajuta să scăpați de pistrui. Folosit proaspăt. Când se freacă pe scalp, starea acestuia se va îmbunătăți, se îndepărtează peelingul și apare strălucirea părului.
