Pieptul de pui este foarte popular printre oamenii cărora le place să mănânce corect. Mulți oameni știu cum să-l gătească, dar nu toată lumea știe cât durează acest proces.
Pieptul de pui este considerat cea mai sănătoasă și mai dietetică parte a puiului. Acest lucru se datorează faptului că are cel mai mic conținut caloric dintre toate produsele din pui și conține o cantitate imensă de proteine. De asemenea, conține cupru, fluor, zinc, sodiu, calciu, iod și alte substanțe. Dar mai ales pieptul de pui este apreciat datorită conținutului de vitamine B din acesta, care normalizează metabolismul în corpul uman și ajută foarte mult la dezvoltarea corectă a fătului în timpul sarcinii unei femei. Prin urmare, se crede că această carne albă ar trebui consumată regulat, de aproximativ 2 ori pe săptămână.
Procesul de preparare a pieptului de pui este destul de simplu, dar există unele particularități. În special, nu poate fi decongelat decât în mod natural. Pentru a face acest lucru, așezați pieptul de pui pe o farfurie la temperatura camerei. Nu poate fi clătit cu apă fierbinte pentru a accelera procesul de decongelare - acest lucru va spăla toate oligoelementele benefice din acesta.
Există, de asemenea, diferențe în prepararea pieptului de pui în funcție de utilizarea sa ulterioară. Dacă va fi folosit pentru prepararea unei salate sau ca al doilea fel de mâncare, atunci se pune în apă fierbinte pentru gătit. În ea, proteina este restrânsă și împiedică scăparea tuturor vitaminelor utile. În acest caz, timpul de gătire al acestui produs este de aproximativ 30 de minute după fierberea apei.
Dacă pieptul de pui este folosit pentru prepararea supei, atunci se pune în apă rece pentru gătit, în timp ce toate oligoelementele benefice sunt dizolvate în bulion. Cu această opțiune de gătit, pieptul de pui se fierbe timp de 40 de minute.
Există mai multe moduri de a scurta timpul de gătire al acestui produs. Înainte de gătit, pieptul de pui este pur și simplu tocat în bucăți de 2-3 cm sau Sau, carnea este separată de os și decojită.
Un alt criteriu important pentru durata pregătirii sânilor este vârsta puiului. Puiul tânăr decongelat se micșorează ușor, spre deosebire de puiul vechi. Prin urmare, în primul caz, pieptul de pui se va găti mult mai repede decât în al doilea.
Pieptul de pui obținut din pui de casă va dura puțin mai mult timp de gătit decât unul adus din magazin. În acest caz, timpul de gătit poate fi de până la o oră.
