Salata de mesteacăn alb poate fi decorată într-o varietate de moduri. Un mesteacăn original sau o imitație a scoarței albe și negre - oricare dintre opțiuni va deveni un decor de masă original.
Este necesar
- - 200 g file de pui
- - 2 castraveți mici
- - 1 cap de ceapă
- - niște nuci
- - 1 linguriță muştar
- - ulei de masline
- - ulei vegetal
- - 50 g de ciuperci murate (ciuperci sau ciuperci de miere)
- - suc de lămâie
- - maioneza sau iaurt natural
- - piper negru
- - sare
- - 1 cățel de usturoi
- - patrunjel
- - 1 rădăcină de țelină
- - 2 oua
- - prune uscate
- - 50 g brânză rasă
Instrucțiuni
Pasul 1
Se fierbe fileul de pui în apă ușor sărată până se înmoaie. Tăiați în benzi subțiri sau cuburi mici.
Pasul 2
Tocați castraveți, rădăcină de țelină și prune uscate. Fierbeți și tăiați ouăle mărunt. Radeți brânza pe o răzătoare fină.
Pasul 3
Faceți un sos de salată. Într-un castron separat, combinați maioneza sau iaurtul natural și o linguriță de muștar. Se amestecă câteva picături de suc de lămâie și sare după gust. Adăugați un cățel de usturoi tocat în amestec pentru o aromă picantă.
Pasul 4
În ulei de măsline sau vegetal, prăjiți ciupercile și cepele murate tocate mărunt până se rumenesc.
Pasul 5
Strat într-un castron de salată: ciuperci prăjite cu ceapă, pui, un strat de sos, castraveți, țelină, ouă și brânză rasă. Finalizați compoziția cu un al doilea strat de pansament. Puteți face o imitație a unui trunchi de mesteacăn din maioneză, folosiți pătrunjel pentru a face frunziș verde. Utilizați prune uscate pentru dungi negre pe trunchi.
