Pieptul de pui este carne dietetică care poate fi consumată de toată lumea. Dacă îndepărtați pielea de pe ele, atunci conținutul de grăsime din astfel de carne este de aproape 0, deci este deosebit de bun pentru diabetici. Dar nu toată lumea iubește carnea albă de pui, așa cum se numesc și sânii, deoarece este mai dură în comparație cu aceleași aripi sau picioare. De fapt, nu este cazul, dacă gătești corect sânul, atunci pur și simplu nu poți găsi carne mai delicioasă.
Este necesar
-
- Piept de pui - 0,5 kg,
- Ceapă de nap - 1 bucată,
- Morcovi - jumătate
- Frunza de dafin,
- Usturoi - 1 cuișoare
- Ierburi proaspete - patrunjel
- mărar,
- Frunza de dafin,
- Sare
- piper măcinat.
Instrucțiuni
Pasul 1
Se toarnă 1 litru de apă așezată într-o cratiță, se pune pe foc.
Pasul 2
Spălați pieptul de pui, curățați ceapa și morcovii. Tăiați morcovii în cuburi mari. Când apa din tigaie fierbe, puneți sânii în tigaie, reduceți puțin focul și îndepărtați cu grijă toată spuma care se va forma până va fierbe.
Pasul 3
După fierbere, puneți ceapa, morcovii într-o cratiță, sareți și piperați apa, reduceți focul la minim, acoperiți și lăsați să fiarbă 30 de minute. Așezați frunza de dafin într-o cratiță cu 10 minute înainte de sfârșitul gătitului.
Pasul 4
Scoateți cratița de pe foc, aruncați în bulion ierburi proaspete tocate mărunt și usturoiul zdrobit, închideți din nou capacul și lăsați bulionul și sânii la infuzat încă 20 de minute. bulion sau cu orice garnitură - piure de cartofi, cereale sau paste.
