O salată originală de legume, șuncă și brânză va fi o decorare excelentă pentru sărbătoarea dvs. festivă, captivând oaspeții cu gustul său picant și simplitatea de execuție, și este, de asemenea, perfectă pentru un brunch consistent.
Este necesar
- -2 roșii mari roz
- -1 cutie de ciuperci murate tocate
- -300 g sunca din sunca
- -250 g de brânză semidură
- -80 g orez fiert
- - coriandru și mărar verde
- -10 măsline negre
- -sos de soia, suc de lamaie, usturoi, piper, sare
Instrucțiuni
Pasul 1
În apă clocotită sărată, fierbeți o jumătate de cană de orez cu bob lung până la al dento. Tăiați șunca și brânza semidură în fâșii subțiri, spălați roșiile roz și coajați-le. Pentru a face acest lucru, tăiați pielea transversal de sus și turnați peste cu apă clocotită și, după câteva minute, scurgeți apa clocotită și înmuiați roșiile în apă cu gheață.
Pasul 2
Tăiați roșiile în jumătate, îndepărtați semințele și excesul de lichid și tăiați-le în felii subțiri. Tăiați măslinele în 2 părți, tăiați coriandru și mărar verde.
Pasul 3
Într-un castron adânc, combinați șuncă tocată, brânză, roșii, orez fiert, ciuperci murate, măsline și ierburi. Se condimentează cu puțină sare și se îmbracă cu un amestec de suc de lămâie și sos de soia.
