Spaghetele sunt un fel de mâncare național în Italia. Dar astăzi sunt populare în toată lumea. Este un produs delicios și nutritiv, ușor și simplu de preparat. Și spaghetele sunt, de asemenea, o bază ideală pentru tot felul de sosuri, sosuri și, desigur, o minunată garnitură pentru carne.
Este necesar
-
- spaghete;
- carne tocată;
- ulei vegetal;
- sare;
- condiment.
Instrucțiuni
Pasul 1
Gatiti carnea mai intai pentru ca dureaza putin mai mult decat gatirea spaghetelor. Spălați bine carnea, treceți-o printr-o mașină de tocat carne (sau cumpărați carne tocată gata preparată). Prăjiți carnea într-o tigaie fierbinte folosind grăsime sau ulei de floarea soarelui. Dacă doriți, puteți adăuga ceapă tocată mărunt, usturoi, morcovi, țelină sau roșii (este important să așteptați până când legumele sunt moi). Pastele convenționale în stil marin, spre deosebire de rețetele italiene, nu necesită legume. Apoi acoperiți tigaia cu un capac și fierbeți carnea până se înmoaie. Sare și condimente după gust. Este important să amestecați periodic carnea tocată pentru a nu arde.
Pasul 2
În timp ce carnea se gătește, începeți să gătiți spaghetele. Pentru 500 de grame de paste, sunt necesari trei litri de apă. Scufundați spaghetele în apă clocotită cu sare și gătiți până se înmoaie. Timpul de gătire a spaghetelor depinde de grosimea lor, de tipul de grâu, deci este mai bine să acordați atenție inscripției de pe pachet. Spaghetele tradiționale durează șapte până la cincisprezece minute pentru a găti. Aruncați pastele terminate într-o strecurătoare, scurgeți apa.
Pasul 3
Transferați spaghetele fierte în carne. Nu este nevoie să le condimentați cu unt, deoarece carnea în sine va da grăsime. Se amestecă spaghetele și carnea tocată, după care felul de mâncare poate fi considerat gata. Iubitorii îl pot condimenta cu ketchup, sosul lor preferat sau pot presara ierburi. În mod tradițional, un kilogram de spaghete este de 4-5 porții. Gazda stabilește cantitatea de carne în mod independent. Dar este de dorit să existe cel puțin 300 de grame de carne tocată pe kilogram de paste.
