Nici cei care nu sunt foarte pasionați de midii nu vor refuza un astfel de aperitiv. Ei bine, pentru iubitorii de fructe de mare, acest fel de mâncare va deveni o adevărată delicatesă. Midiile în smântână sunt preparate suficient de repede; vinul alb este potrivit pentru un aperitiv. Este mai bine să luați smântână grasă.
Este necesar
- - 700 g midii congelate;
- - 250 g de foietaj finit;
- - 200 g smântână grea;
- - 3 linguri. linguri de brânză caș (Philadelphia sau Almette);
- - cepe verzi;
- - sare, piper, orice condimente.
Instrucțiuni
Pasul 1
Dezghețați mai întâi midiile, puneți-le într-un castron, adăugați cașul, ceapa verde tocată. Se toarnă smântâna, sarea și piperul.
Pasul 2
Cumpărați foietaj congelat gata, dezghețați-l. Rolați dreptunghiuri sau cercuri din aluat - acestea vor fi „capace”, acestea ar trebui să aibă un diametru de 2 cm mai mare decât vârful matrițelor în care veți prepara gustarea.
Pasul 3
Întindeți amestecul cremos cu midii în cutii porționate, acoperiți partea superioară cu aluatul, legați aluatul în jurul marginilor cu fir culinar și faceți o gaură mică în mijloc - acest lucru este necesar, astfel încât aburul să scape liber în timpul procesului de gătit.
Pasul 4
Pune matrițele în cuptor, gătește 20-25 de minute la 200 de grade. Aluatul trebuie să se rumenească.
Pasul 5
Serviți midiile creme fierbinți sub pălărie. Puteți presăra deasupra brânză rasă. Aluatul foietaj este aici nu numai ca capace - aluatul crocant cu o mușcătură de midii este pur și simplu incredibil de gustos!
