O rețetă foarte simplă pentru midii în bere care va atrage toți iubitorii de fructe de mare. Vasul se dovedește a fi foarte fraged și aromat și este nevoie de foarte puțin timp pentru a-l pregăti.
Este necesar
- - 2 linguri de unt;
- - 30 g șalotă tocată;
- - 1 cățel de usturoi;
- - o jumătate de lingură de cimbru tocat;
- - 180 ml de orice bere;
- - 500 g midii;
- - o lingură de muștar Dijon (opțional);
- - 2 linguri de patrunjel tocat;
- - sare și piper după gust.
Instrucțiuni
Pasul 1
Midiile trebuie spălate bine. Topiți untul într-o tigaie la foc mediu și prăjiți șalota în ea timp de 4 minute. Adăugați usturoiul și cimbru tocat, prăjiți încă 1 minut.
Pasul 2
Adăugați bere în tigaie, aduceți la fierbere și adăugați midiile. Închideți tigaia cu un capac și gătiți midiile 6-8 minute.
Pasul 3
Pune midiile pe o farfurie, adaugă muștar și pătrunjel în tigaie. Se amestecă sosul, sarea și piperul după gust și se toarnă peste midii. Pâinea prăjită până la maro auriu va fi un complement ideal al felului de mâncare.
