Există alimente dulci care se plictisesc rapid după o scurtă perioadă de timp. Cu toate acestea, există multe alte rețete pentru prepararea deserturilor care sunt în mod constant izbitoare prin originalitate și gust complet neobișnuit.
Unul dintre aceste deserturi neobișnuite sunt prunele în sirop de vin, pentru prepararea lor veți avea nevoie de următorul set de componente:
- apa filtrata;
- vin alb uscat (1/2 cana);
- nectarine (1/2 kg);
- zahar granulat (1/2 cana);
- prune coapte (420 g);
- cuișoare uscate (4 bucăți);
- coaja de portocala;
- rădăcină de ghimbir (2 cercuri).
Clătiți bine pruna coptă, separați toate oasele foarte atent cu un cuțit foarte ascuțit, în timp ce încercați să nu atingeți pulpa, care trebuie apoi tăiată în felii foarte subțiri și îngrijite. Într-o cratiță mare, amestecați vin alb uscat, coajă de portocală, zahăr granulat, rădăcină de ghimbir feliată, adăugați o jumătate de pahar de apă filtrată și muguri de cuișoare.
Apoi aduceți întregul conținut al tigaiei la fierbere, apoi reduceți puternic focul și continuați să gătiți siropul încă 10 minute. Puneți prunele feliate în sirop de vin fierbinte proaspăt gătit, continuați să gătiți desertul încă 5 minute.
Opriți arzătorul, apoi lăsați prunele în siropul de vin sub capac până se răcesc complet. De îndată ce desertul în sirop de vin s-a răcit complet, ar trebui să fie depozitat în borcane de sticlă, închise cu grijă cu un capac și rearanjate într-un loc răcoros.
Prunele în sirop de vin pot fi servite pe masă ca desert festiv într-o frumoasă vază din sticlă transparentă. Puteți, dacă doriți, să decorați un desert atât de delicios și neobișnuit cu felii de nectarine, precum și ghimbir proaspăt tocat.
