De fapt, turtă dulce este o turtă dulce mare și moale. Pentru a face turtă dulce, frământați aproximativ același aluat ca și pentru turtă dulce. Turtă dulce cu prune se dovedește a fi foarte gustoasă, arată ca o adevărată plăcintă dulce. Puteți simplifica procesul de preparare a turtelor dulci pregătind o delicatesă într-un multicooker.
Este necesar
- - 350 ml gem de prune;
- - 250 ml ser;
- - 150 g făină;
- - 120 g prune uscate;
- - 100 g zahăr;
- - 50 g de fulgi de ovăz;
- - 1 ou, 1 lamaie;
- - o pungă de zahăr pudră cu scorțișoară;
- - praf de copt, scorțișoară măcinată, unt.
Instrucțiuni
Pasul 1
Clătiți lămâia, radeți coaja și stoarceți sucul din pulpă.
Pasul 2
Se încălzește zerul la 50 de grade, se amestecă cu gem de prune (300 ml), se adaugă puțină praf de copt. Masa trebuie să spumeze, să crească în volum.
Pasul 3
Bateți oul de pui cu zahăr granulat, adăugați coaja de lămâie. Aruncați făina cu pudra de ovăz și scorțișoară. Combinați toate cele trei amestecuri pregătite - obțineți un aluat subțire, acoperiți-l cu un film, lăsați-l să stea 1 oră la temperatura camerei. În acest timp, aluatul se va îngroșa, fulgii se vor umfla.
Pasul 4
Ungeți bolul multicooker cu unt (îl puteți acoperi cu un covor antiaderent sau hârtie de copt), turnați aluatul. Activați modul de coacere timp de 1 oră. La semnalul de pregătire, lăsați sosul de prune să se răcească ușor, apoi răciți-l pe grătar.
Pasul 5
Clătiți prunele uscate, tăiate. Se amestecă 50 ml gem de prune și puțină zeamă de lămâie într-o cană, se încălzește amestecul, se adaugă prune uscate.
Pasul 6
Tăiați turtă dulce în două părți, acoperiți cu prune uscate, apăsați în jos.
Pasul 7
Pentru a pregăti glazura, se toarnă într-un vas o pungă de zahăr pudră cu scorțișoară, se adaugă 3 lingurițe de suc de lămâie, se amestecă. Aplicați fondant de scorțișoară-lămâie pe partea superioară și pe părțile laterale ale turtelor dulci și lăsați-o să se usuce puțin. După aceea, puteți servi o turtă dulce pentru ceai.
