Enchiladas de pui este un fel de mâncare mexican. Arată ca o tortilla spaniolă cu o umplutură delicioasă care este rulată într-o sul. Dar, în acest caz, există multe rulouri mici - sunt coapte împreună într-o matriță cu sos fierbinte. Puteți alege umplutura la discreția dvs. - carne, legume. Vasul cu umplutură de pui tocat se va dovedi a fi foarte gustos.
Este necesar
- - 400 g roșii;
- - 80 ml ulei vegetal;
- - 800 g de pui tocat;
- - 1 ceapă;
- - 5 catei de usturoi;
- - 2 ardei iute;
- - 300 g brânză cheddar;
- - 5 piese. tortilla;
- - sare, coriandru, zahăr, piper negru, ardei iute măcinat, oregano, fum.
Instrucțiuni
Pasul 1
Să începem prin a face sosul. Se curăță usturoiul și ceapa, se toacă mărunt. Scoateți semințele din ardeiul iute, tocați-l și voi.
Pasul 2
Turnați ulei într-o tigaie, prăjiți ingredientele pregătite. Apoi adăugați roșiile în propriul suc, sare, zahăr, piper negru. Se fierbe timp de 5 minute, amestecând din când în când. Deci avem un sos fierbinte.
Pasul 3
Într-o altă tigaie, prăjiți puiul tocat în ulei, adăugați sare, piper roșu, coriandru, chimen și oregano după gust. Gatiti 10 minute, amestecand ocazional.
Pasul 4
Radeți brânza cheddar. Porniți cuptorul de preîncălzire la 180 de grade.
Pasul 5
Se toarnă o parte din sos într-un vas de copt.
Pasul 6
Încălziți tortilla în cuptorul cu microunde pentru a le înmuia. Apoi puneți o parte din carnea tocată pe fiecare tort, presărați cu brânză, rotiți-o într-o sul.
Pasul 7
Îndoiți tuburile rezultate în formă cu cusătura în jos, se toarnă peste restul de sos, se presară cu sos. Dați la cuptor pentru 20 de minute - în acest timp brânza se va rumeni.
