Meniul fiecărei persoane trebuie să conțină întotdeauna pește și o varietate de fructe de mare, astfel încât organismul să primească substanțele și microelementele necesare. Unul dintre felurile de mâncare foarte sănătoase și neobișnuite este somonul umplut cu pește alb și creveți, care este ușor de gătit acasă.
Este necesar
- - 600 gr. file de somon;
- - 250 gr. orice pește alb (plată, cod etc.);
- - 200 gr. creveti decojiti;
- - o tulpină mare de țelină;
- - o bucată de ghimbir proaspăt (aproximativ 2 x 2 cm);
- - ceapa mare;
- - 3 catei de usturoi;
- - 40 gr. unt;
- - un ou;
- - Sarat la gust.
- În plus:
- - lămâie;
- - 2 tulpini de țelină.
Instrucțiuni
Pasul 1
Tăiați creveții și peștele alb cubulețe, tăiați țelina și ceapa, stoarceți ghimbirul și usturoiul. Se amestecă toate ingredientele într-un castron, se adaugă oul și untul topit.
Pasul 2
Tăiați fileul de somon în 8 bucăți cu un cuțit foarte ascuțit.
Pasul 3
Acoperiți foaia de copt cu folie și puneți bețele de țelină pe ea. Împărțiți umplutura în 4 părți și puneți-o pe 4 bucăți de somon, formați un fel de bile și acoperiți-le cu restul de bucăți de pește. Puneți somonul umplut pe o foaie de copt, stoarceți sucul de la jumătate de lămâie pe bilute și presărați sare după gust. Tăiați cealaltă jumătate a lămâii în bucăți și puneți-o pe o foaie de copt.
Pasul 4
Acoperiți peștele umplut cu folie și trimiteți-l la cuptorul preîncălzit la 180C timp de 35-40 de minute.
