Pasul 1
Fasolea cu omoplați largi într-o maturitate cu ceara lăptoasă sunt cele mai bune pentru pregătirea acestui aperitiv. Îndepărtați-le și puneți-le în apă clocotită.
Pasul 2
Când fierbe apa, scoateți fasolea și uscați-le. Curățați usturoiul. Tăiați roșiile în pene. Treceți ardeiul iute și usturoiul prin mașina de tocat carne. Puneți o parte din această masă fierbinte
Este necesar
- - 1 kg fasole verde;
- - 100 g usturoi;
- - 500 g de roșii;
- - ardei iute dupa gust;
- - sare.
Instrucțiuni
Pasul 1
Fasolea cu omoplați largi într-o maturitate cu ceara lăptoasă sunt cele mai bune pentru pregătirea acestui aperitiv. Îndepărtați-le și puneți-le în apă clocotită.
Pasul 2
Când fierbe apa, scoateți fasolea și uscați-le. Curățați usturoiul. Tăiați roșiile în pene. Treceți ardeiul iute și usturoiul printr-o mașină de tocat carne. Puneți o parte din această masă fierbinte pe fundul unui vas de smalț, sare. Apoi puneți roșiile, următorul strat sunt lamele de fasole. apoi din nou un amestec de usturoi și piper, roșii, fasole și așa mai departe.
Pasul 3
Acoperiți vasele cu un șervețel curat de bumbac și puneți opresiunea. A se păstra într-un loc răcoros timp de o săptămână. După 7 zile, gustarea picantă de fasole este gata.
