Atunci când cumpărați produse de cofetărie, așteptările nu sunt întotdeauna justificate - tipul de umplutură, cantitatea, consistența acesteia, toate acestea pot provoca indignare reală la cei cu un dinte dulce. Puteți face bomboane adevărate cu fructe confiate și migdale acasă.
Este necesar
- - 150 g de orice ciocolată
- - 1 ou
- - suc de lămâie
- - 15 fructe confiate
- - 150 g migdale
- - 100 g zahăr glazură
Instrucțiuni
Pasul 1
Fierbe migdalele în apă câteva minute, apoi răcorește nucile și îndepărtează cu grijă pelicula subțire. Așezați migdalele într-o tigaie uscată și uscați la foc mic. Se toarnă nucile într-un blender și se macină bine până la consistența firimiturilor.
Pasul 2
Într-un castron separat, combinați o linguriță de suc de lămâie, migdale tocate și zahăr pudră. Bateți proteina până la o consistență cremă pufoasă și amestecați cu masa de migdale. Amestecul trebuie să fie gros și lipicios. Formați 15 părți din el.
Pasul 3
Faceți „clătite” din fiecare bucată de migdale, puneți câte un fruct confiat în centrul fiecărei și formați o bilă. Puneți dulciurile pe o farfurie și dați-le la frigider pentru 30-40 de minute.
Pasul 4
Topiți ciocolata într-o baie de apă. Pot fi utilizate mai multe tipuri, cum ar fi ciocolata neagră, ciocolată albă și ciocolată cu lapte. Dacă le topiți separat, puteți face diferite tipuri de carcase de bomboane.
Pasul 5
Scufundați bilele de migdale în ciocolata topită, astfel încât întreaga suprafață să fie acoperită cu un amestec dulce. Aranjați semifabricatele pe o grătar și așteptați până se întărește ciocolata. Partea superioară a bomboanelor de ciocolată poate fi decorată cu dungi de glazură colorată.
