Mâncărurile cu pui sunt destul de relevante atât pentru o cină modestă în familie, cât și pentru o cină de gală. Această carne este versatilă. Puteți face atât un prânz cu conținut scăzut de calorii, cât și un prânz consistent din carne. Totul va depinde de ce părți din pui alegeți să mâncați.
Puteți găti simplu, rapid și foarte gustos file de pui. Pentru a pregăti felul de mâncare, pe lângă file, veți avea nevoie de o ceapă, aproximativ 300 g de șampanie. Folosiți ulei de măsline pentru prăjire. Ceapa trebuie curățată, tăiată în jumătate de inele și sotată într-o tigaie. Adăugați fileul, tăiat felii subțiri, la ceapă. Puneți ciupercile în aceeași tigaie. Este bine dacă sunt ușor înghețate. În timp ce lichidul din ele se evaporă, fileul va avea timp să înmoaie aroma de ciuperci. Puteți pur și simplu sări fileul finit cu ciuperci și, condimentați cu ierburi, serviți. Fileul de pui cu ciuperci poate fi considerat un fel de mâncare cu conținut scăzut de calorii.
Pur și simplu, rapid și foarte gustos, puteți prăji puiul într-o tigaie. Dacă aveți o carcasă întreagă, tăiați-o în porții. Dar betisoarele de pui sunt ideale pentru acest fel de mâncare. Așezați porțiile într-o tigaie adâncă cu puțină apă. În timp ce gătiți, așteptați până când apa din tigaie s-a evaporat aproape complet. Apoi adăugați ulei vegetal, presărați bucățile de carne cu ierburi și condimente, prăjiți până se înmoaie. Timpul de prăjire depinde de mărimea porțiilor. Puteți determina disponibilitatea cărnii străpungând o bucată cu un cuțit sau o furculiță. Puiul trebuie să rămână moale, iar coaja să devină aurie.
De asemenea, puteți găti un pui întreg la cuptor. De regulă, puiul trebuie marinat înainte de prăjire. Pentru marinată, puteți folosi lămâie, muștar amestecat cu unt, un amestec de miere și unt. Gustul puiului finit va depinde de marinată. Dulci și acrișori, picante sau picante, oricare dintre acestea se potrivește bine cu puiul. Este aproape imposibil să-l strici, deoarece puiul este un produs universal.
Cu excepția cazului în care coaceți carnea într-o asemenea măsură încât suprafața exterioară este acoperită cu o crustă caracteristică. Apropo, aceeași crustă neagră pe puiul prăjit va apărea dacă utilizați maioneză cumpărată pentru marinată. Un ingredient obișnuit în rețetele de pui este cel mai bine înlocuit cu un sos de casă din muștar, gălbenușuri și ulei de măsline. Nu durează mult să se pregătească sosul. Puiul va avea un gust nobil. Sosul de casă nu poate fi comparat cu produsul banal și plictisitor pe care suntem obișnuiți să-l vedem pe rafturile majorității magazinelor.
