Pilaf în sine este un fel de mâncare destul de complex și necesită o pregătire îndelungată, precum și o listă imensă de produse. Dar, dacă doriți, puteți să simplificați rețeta și să preparați rapid pilaf din cele mai simple și mai accesibile ingrediente.
Este necesar
- - 300 de grame de orez;
- - 200 de grame de file de pui;
- - 4 catei de usturoi;
- - 1 ceapă;
- - 1 morcov mare;
- - ulei vegetal pentru prăjit;
- - sare, condimente.
Instrucțiuni
Pasul 1
În primul rând, ar trebui să pregătiți puiul. Pentru început, tăiați carnea în bucăți mici, bateți ușor, sareți, adăugați condimente și prăjiți câteva minute în ulei de floarea-soarelui. Apoi, morcovii răzuți grosier, ceapa tocată și usturoiul tocat în bucăți mici vor merge la pui. Toată această companie parfumată trebuie să fie prăjită ușor și apoi să fiarbă timp de 10 minute.
Pasul 2
În timp ce legumele și carnea se gătesc, gătiți orezul. Cel mai bine este să folosiți multă apă în acest scop și să amestecați ocazional pentru a preveni aglomerarea sau arderea. De îndată ce este gătit, este necesar să scurgeți apa din orez.
Pasul 3
Acum este momentul să amestecați legumele și carnea cu orezul. Acesta din urmă este pur și simplu adăugat în tigaie, unde toate celelalte ingrediente au dispărut. Conținutul său va trebui amestecat bine și lăsat pe foc pentru încă 5-7 minute. Pilaf rapid este gata. Desigur, felul de mâncare rezultat nu poate fi numit adevărat pilaf. Dar aceasta este o opțiune excelentă pentru o gazdă care să-i mulțumească gospodăriei cu orez delicios și apetisant cu pui și legume. Acest fel de mâncare se prepară foarte repede și nu necesită ingrediente speciale. Toate aceste produse pot fi găsite în frigiderul fiecărui bucătar.
