Multe restaurante turcești sunt fericite să ofere vizitatorilor lor o mâncare numită creveți turci într-o oală. Pentru coacere se folosesc vase refractare. Toate ingredientele sunt prăjite în ulei și abia apoi sunt transferate într-un vas ignifug și coapte.
Este necesar
- 400 de grame de creveți,
- două roșii,
- 200 de grame de sos de roșii,
- o ceapa rosie
- doi ardei verzi dulci,
- 6 ciuperci,
- 100 de grame de brânză
- un cățel de usturoi tânăr,
- două crenguțe de pătrunjel,
- niște piper negru măcinat (după gust),
- niste sare
- 4 linguri de ulei vegetal
- 30 de grame de unt.
Instrucțiuni
Pasul 1
Cum să gătească.
Spălăm și tăiem ciupercile.
Se curăță o ceapă roșie și se taie cubulețe mici.
Tăiați ardeiul dulce verde și roșiile în cuburi.
Pasul 2
În această rețetă, avem nevoie de sos de roșii. Aici puteți folosi deja un sos cumpărat din magazin sau îl puteți prepara acasă. Pentru a pregăti sosul, trebuie să bateți roșiile decojite și să adăugați puțină sare și orice condimente după gust.
Decongelați creveții, spălați și uscați.
Pasul 3
Se prajesc putin ciupercile (cu unt) si se pun pe o farfurie.
Adăugați în tigaie ulei vegetal și usturoiul tocat mărunt. Este indicat să zdrobiți usturoiul astfel încât să dea suc. Se prăjește un minut și se adaugă creveți, se prăjesc până se rumenesc, aproximativ două minute. Sare și piper puțin (după gust).
Pasul 4
Transferați creveții pe o farfurie. Ceapa se prăjește în ulei vegetal. Se adaugă piper verde și se mai prăjește câteva minute. Adăugați roșiile împreună cu sosul de roșii, piperul și sarea puțin, amestecați. Fierbem timp de trei minute.
Pasul 5
Puneți creveții într-o oală. Se acoperă cu ciuperci de creveți și legume. Se presară pătrunjel tocat. Puneți bucăți de unt deasupra. Se presară cu brânză rasă.
Coacem la două sute de grade timp de aproximativ douăzeci de minute.
Vasul este gata, se servește fierbinte. Bucura-te de masa ta.
