Aceasta este atât o salată, cât și un fel de mâncare plină de inimă. Poate fi servit ca prânz sau cină. Salata se pregătește cu un sos delicios de stridii sau sos de soia.
Este necesar
- Pentru salată:
- - 200 g midii congelate;
- - un pachet de paste;
- - 1 ceapă;
- - salată verde;
- - ulei vegetal, lavrushka, sare, busuioc uscat, boabe de piper.
- Pentru realimentare:
- - 3 linguri. linguri de ulei de măsline;
- - 2 linguri. linguri de paste lichide;
- - 1 linguriță de stridie sau sos de soia.
- În plus:
- - 4 felii de ghimbir murat.
Instrucțiuni
Pasul 1
Se fierb midiile curățate timp de 3 minute în apă sărată cu frunze de dafin și boabe de piper. Scurge bulionul.
Pasul 2
Se fierbe apă, sare, se adaugă 1 linguriță de ulei vegetal, se fierbe în această apă până când pastele sunt fierte. Gatiti conform instructiunilor de pe ambalaj, apoi aruncati intr-o strecuratoare, turnati peste cu apa rece. Stropiți pastele cu ulei de măsline.
Pasul 3
Curățați ceapa, tăiați-o în inele subțiri, fierbeți în ulei de măsline până când devine transparentă, adăugați midii, condimentați cu busuioc uscat, amestecați, gătiți timp de 3 minute. Puneți pastele într-o tigaie, încălziți-le.
Pasul 4
Clătiți frunzele de salată, uscați-le pe prosoape de hârtie, rupeți-le cu mâinile și puneți-le într-un castron. Adăugați pastele și midiile, amestecați și deasupra cu sosul de salată.
Pasul 5
Rețetă de sos pentru salată: Bateți uleiul de măsline, sucul de lămâie, stridia sau sosul de soia și lichidul rămas din paste cu o furculiță. Acest lucru va face un sos neted și gros.
Pasul 6
Ornează pastele calde terminate și salata de midii cu benzi de ghimbir murat. Se servește cald.
