Aceste prăjituri moi, dar în același timp ușor sfărâmicioase, cu o aromă de neuitat - personificarea adevăratelor produse de patiserie de casă!
Este necesar
- - 225 g unt;
- - 175 g zahăr;
- - 1 ou;
- - 1/8 art. suc de portocale;
- - 2 lingurițe semințe de anason;
- - 480 g făină premium;
- - 1, 5 lingurițe praf de copt;
- - 0,25 lingurițe sare;
- - 0,5 lingurițe scorţişoară.
Instrucțiuni
Pasul 1
Pentru gătit, avem nevoie de unt la temperatura camerei, așa că îl scoatem din frigider în prealabil, astfel încât să se înmoaie. Între timp, preîncălziți cuptorul la 175 de grade și tapetați foaia de copt cu hârtie de copt.
Pasul 2
Când untul s-a înmuiat, bateți-l într-o cremă pufoasă ușoară cu 150 g zahăr. Apoi adăugați oul și amestecați din nou.
Pasul 3
Măcinați semințele de anason: le puteți zdrobi într-un mortar special pentru mirodenii sau le puteți turna pe suprafața de lucru și puteți merge peste ele cu un sucitor de câteva ori. Adăugați semințele zdrobite la ouă și unt și adăugați suc de portocale acolo. Am amestecat.
Pasul 4
Cernem făina separat cu praful de copt și apoi începem să adăugăm puțin acest amestec la ingredientele lichide, frământând aluatul moale.
Pasul 5
Se pudrează ușor masa cu făină și se întinde aluatul pe ea. Îl rostogolim într-un strat de aproximativ 5 mm și decupăm produsele folosind un pahar sau o formă specială. Transferați-le cu atenție pe o foaie de copt.
Pasul 6
Amestecați zahărul rămas cu scorțișoară și presărați prăjituri. Trimitem la cuptorul fierbinte timp de aproximativ 12 minute, până când o culoare roșie plăcută.
